O trabalho analisou, economicamente, o bicultivo do pacu com o piauçu em viveiros escavados no
Médio Paranapanema, SP, safra 2007/08. Utilizaram-se as estruturas do custo operacional efetivo
(COE) e custo operacional total (COT) e cinco indicadores de rentabilidade. O COT por ciclo há-1 foi
de R$ 22.051,20. Os custos de produção do pacu e do piauçu foram R$ 2,20 kg-1 e R$ 2,60 kg-1,
respectivamente. A receita bruta total foi de R$ 30.910,00 há-1; o lucro operacional R$ 8.858,80 há-1; a
margem bruta, 43,8%; e o Ãndice de lucratividade, 30,3%. O ponto de nivelamento foi de 6.125,40 kg
para o pacu e 805,90 kg, para o piauçu. O módulo mÃnimo viável correspondeu a 0,5 ha.
Considerando que a área média por produtor na região do Médio Paranapanema é de 0,6 ha,
concluiu-se que este policultivo é uma alternativa de renda para empreendedores rurais regionais.
The study assessed the economic efficiency of the pacu with the piauçu cultivation in
fishponds hollowed in the Middle Paranapanema region, State of São Paulo, 2007/08 crop. It
was used the structures of the effective operational cost (EOC) and total operational cost
(TOC) and five profitability indicators economic. The TOC per cycle ha-1 were US$ 12,182.90.
The production cost of the pacu and of the piauçu it was US$ 1.20 kg-1 and US$ 1.40 kg-1,
respectively. The gross income were US$ 17,077.30 ha-1, operational profit US$ 4,894.30 ha-1,
gross margins 43.8% and profitability rate 30.3%. The break even point 6,125.40 kg ha-1 for the
pacu and 805.90 kg ha-1 for the piauçu. The viable minimum module corresponded to 0,5 ha of
mirror of water. Considering that in the Medium Paranapanema region the medium area of
mirror of water for producer is of 0,6 ha, it was ended that this policulture is an alternative of
income for enterprising rural regional.
