El proceso alimentario y la división sexual del trabajo doméstico: el caso de una comunidad rural mexicana

Ano: 2008 | Volume: 20 | Número: 2

Autores: Sara Elena Pérez-Gil, Amaranta Vega, Gabriela Romero

Palavras-chave: gênero, processo alimentar, divisão sexual do trabalho, comunidade rural mexicana

Resumo Português:

No presente trabalho se discute a importância de se
introduzir a teoria de gênero nos estudos sobre alimentação
e nutrição. Deriva de um estudo empírico realizado em uma
comunidade rural do México, onde entrevistou-se mulheres
a respeito da divisão sexual do trabalho dentro do processo
alimentar, ou seja, quem decide o que se irá comer, quem
comprará, quem prepara a comida e quem a distribui. As
mulheres são as principais protagonistas de todas as fases do
processo alimentar, apesar de que, conforme suas narrações,
gostariam de receber ajuda de seus esposos.

Resumo Inglês:

In this work the theoretical gender introducing is
discussed in papers related to food and nutrition topics. This
information comes from an empirical and rural work done
in a Mexican community, in which women were interviewed
about the sexual housework division into the alimentary
system, it means: who decide the food; who gets the food;
who prepares or distributes the food. Women are the major