A emissão de gases do efeito estufa (GEE) é assunto intensamente debatido atualmente. PaÃses
com metas de redução na emissão destes gases têm desenvolvido estudos visando entender os processos e
reduzir as emissões. O desmatamento e a pecuária fazem do Brasil um dos principais paÃses emissores de
GEE. Entre os principais produtos da agropecuária brasileira está o gado de corte, manejado principalmente no sistema extensivo, onde os animais são abatidos em média aos três a quatro anos e a pastagem recebe pouco ou nenhum trato cultural. Outro sistema em uso no Brasil é o de semiconfinamento, onde o gado passa a fase de terminação em regime confinado, recebendo dieta especialmente elaborada para engorda. A quantificação e o monitoramento das emissões de GEE em sistemas agropecuários possibilitam a avaliação do grau de impacto sobre o ambiente. Nesta revisão serão discutidas as principais fontes de emissão de gases na pecuária e as diretrizes necessárias na pesquisa para avaliar alternativas sustentáveis dos sistemas de produção da carne.
The greenhouse gases emission (GHG) is a common subject debated today. Countries with
reduction targets on greenhouse gas emissions have developed studies to understand the processes and
reduce emissions. Deforestation and cattle make Brazil one of the largest emitters of GHG. Among the
main products of Brazilian agriculture is beef cattle, handled mainly in the extensive system, where animals are slaughtered at an average of three to four years and receive little or no pasture tract culture. Another system in use in Brazil is the semi-extensive, where cattle finishing phase is under feedlot under a diet especially designed for fattening. Quantification and monitoring of GHG emissions in agricultural systems allow the assessment of the impact on the environment. This review will discuss the main sources of GHG emissions in livestock and guidelines necessary to evaluate the research of alternative sustainable beef production systems.
