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aquicultura em nÃvel mundial e nacional cresce em ritmo acelerado. Atualmente o Brasil ocupa o 17º lugar no mundo em produção de peixes, mas o ritmo de seu crescimento desacelerou nos últimos anos. Se analisarmos a região Sul, percebemos uma estagnação com tendência de queda na produção. Tanto no contexto de crescimento, quanto no de estagnação e queda de produção, a melhoria nas condições de manejo é uma necessidade real e irreversÃvel. Quando a atividade aquÃcola cresce verifica-se a necessidade de intensificação da produção o que acarreta vários problemas como maior quantidade de efluentes, surtos de doenças e uso de quÃmicos. Estes problemas induzem a necessidade de criação e implantação de Boas Práticas de Manejo (BPMs) que, se bem planejadas, levarão a segurança ambiental e ao aumento quali e quantitativo da produção. Num cenário de estagnação da atividade aquÃcola, a implantação de ajustes e melhorias nos sistemas de produção através da adoção de BPMs, pode ajudar na recuperação da atividade. Em ambos os cenários, o conceito clássico de BPMs, com enfoque ambiental puro, pode ser associado ao conceito das Medidas Mitigadoras de Estresse (MMEs). Este enfoque combinado impulsiona tanto a melhoria dos Ãndices zootécnicos e econômicos quanto à segurança ambiental. Concluindo, a estreita relação entre as BPMs e as MMEs promovem um ambiente preservado que se constitui num ambiente adequado à vida aquática com baixos nÃveis de estresse e, consequentemente, de alta produção.
The aquaculture in the world and in Brazil grows at an accelerating pace. Brazil currently occupies the 17th place in the world in production of fish, but the pace of growth decelerated in recent years. If we analyze the southern region, we see a trend of stagnation with drop in production. Both in the context of growth or stagnation and decline of production, improvement in the conditions of management are a real need. When the business activity grows there is clearly a need for intensification of production leading to various problems such as greater quantities of sewage, outbreaks of disease and use of chemicals. These problems induce the creation and deployment of Better Management Practices (BMPs) that, if well planned, will lead to environmental safety and increase quality and quantity of production. Against a background of stagnant business activity, the deployment of adjustments and improvements in production systems through the adoption of BMPs, can help in the recovery of activity. In both scenarios, the classical concept of BMPs with pure environmental focus, may be associated with the concept of Mitigating Measures of Stress (MMEs). This combined approach leverages both the improvement of livestock performance and economic indices of activity regarding the environmental safety. In conclusion, the close relationship between the BPMs and MMEs promote an environment which is preserved in an environment suitable for aquatic life with low levels of stress and, consequently, high production.
