O Enoturismo é um segmento da atividade turística capaz de proporcionar experiências que vão além de sessões de degustação, abarcando, por exemplo, tradição, gastronomia e história por meio de visitas a vinícolas. Esta investigação abordou, essencialmente, o Turismo Cultural e tratou o vinho enquanto recurso turístico capaz demotivar fluxos de visitantes e turistas. A presente pesquisa adotou a Área Metropolitana do Porto (AMP), em Portugal, como área de abrangência e buscou responder ao seguinte problema: Quais elementos são capazes de influenciar o desenvolvimento do Enoturismo na AMP, em Portugal? No sentido de responder ao problema enunciado, foi proposta a realização de um estudo de caso único com o objetivo geral de identificar a influência de elementos capazes de contribuir para o desenvolvimento do Enoturismo na AMP. A partir da literatura levantada e da legislação aplicável, tornou-se possível verificar que há investimentos privados oriundos de empresários de pequeno e médio portes, tais como lojistas e produtores rurais, e políticas públicas de fomento e controle de qualidade aos negócios na cadeia de valor do vinho.
Wine tourism is a segment of tourism activity capable of providing experiences that go beyond tasting sessions, encompassing, for example, tradition, gastronomy and history through visits to wineries. This research essentially addressed Cultural Tourism and treated wine as a tourist resource capable to motivate flows of visitors and tourists. This research adopted the Porto Metropolitan Area (AMP), in Portugal, as its area of coverage and sought to answer the following problem: What elements are capable to influence the development of Wine Tourism in the AMP, in Portugal? In order to respond to the problem stated, it was proposed to carry out a single case study with the main goal to identify the influence of elements capables to contribute to the development of Wine Tourism in Rev.ReBOT,Natal/RN,v3,n1,p.207-214Jan./Jul.2024the AMP. Based on the literature surveyed and the applicable legislation, it became possible to verify that there are private investments coming from small and medium-sized entrepreneurs, such as shopkeepers and rural producers, and public policies to promote and control quality for businesses in the wine value chain.
