Estado nutricional de estudantes de escolas públicas e fatores associados em um distrito de saúde do Município de Gravataí, Rio Grande do Sul

Ano: 2010 | Volume: 19 | Número: 3

Autores: Lisiane Nunes Monteiro, Denise Aerts, Vera Beatriz Zart

Palavras-chave: avaliação nutricional, imagem corporal, saúde do escolar, criança, adolescente.

Resumo Português:

avaliar o estado nutricional de escolares da rede publica municipal de Gravataí, segundo sexo, faixa etária,
maturidade sexual, localização da escola e percepção da imagem corporal. Metodologia: foi realizado estudo transversal,
com amostra representativa de 1.131 alunos de 1ª a 8ª série, sendo utilizados três instrumentos: ficha antropométrica; Body
Shape Questionnaire e classificação de Tanner. O desfecho foi categorizado segundo o índice de massa corporal (IMC). A
análise dos dados foi realizada com regressão logística ordinal multivariada. Resultados: encontravam-se com adequação
do estado nutricional 64,3%; e 31,1% apresentaram sobrepeso/obesidade, 6,4% desnutrição e 8,2% risco para baixo peso.
Considerando-se exclusivamente os 476 jovens de 5ª a 8ª série, os estudantes das escolas rurais apresentaram 3,3 vezes
chance de sobrepeso/obesidade do que os residentes na área urbana. Os jovens que referiram preocupação com sua imagem
corporal tiveram três vezes mais chance de desnutrição/risco nutricional e 11 vezes mais sobrepeso/obesidade. Conclusão:
a alta prevalência de sobrepeso/obesidade demanda maior atenção das áreas da saúde e educação, em especial entre os
jovens das escolas rurais.

Resumo Inglês:

to evaluate the nutritional state of students from local public schools of Gravatai, State of Rio Grande
do Sul, Brazil, according to sex, age, sexual maturity, school location and body image perception. Methodology: a
transversal study was undertaken, with representative sampling of 1,131 students from the 1st to 8th grades, with the
use of three instruments: anthropometric card; Body Shape Questionnaire and Tanner classification. The outcome was
categorized according to the Body Mass Index (BMI). Data analysis was performed with multivariate ordinal logistic
regression. Results: suitability of the nutritional state was found in 64.3% of students; 31.1% were overweight/obese,
6.4% had malnutrition and 8.2% were at risk of being underweight. Considering separately the 476 young people from
the 5th to the 8th grade, students from rural schools were 3.3 times more overweight/obese than those from the urban
area. Youngsters concerned about their body image had three times more chances of having malnutrition/nutritional
risk and were 11 times more overweight/obese. Conclusion: the high prevalence of overweight/obesity demands greater
concern by health and education areas, especially with students at rural schools.