Estado nutricional de pacientes afeta o tempo de internação

Ano: 2011 | Volume: 32 | Número: 32

Autores: Cintya Bassi Souza, Fátima Corradini Domingues, Marly Hatsumi Fukunari, Sylvia dos Santos Pereira, Claudia Estraiher Elias da Costa

Palavras-chave: Nutrição hospitalar, Internação, alimentação, Pesquisa, São Paulo, Brasil.

Resumo Português:

Atualmente ocorre um aumento no número de idosos submetidos à internação hospitalar. Por sua
vez, a desnutrição ou “risco de desnutrição” aumenta quando consideramos idosos hospitalizados
por uma intercorrência aguda, ou aqueles internados por longos períodos. Estudos apontam que nos
hospitais, cerca de 80% dos idosos apresentam níveis de albumina sérica diminuída e 50% tem emagrecimento
importante. Os profissionais de saúde devem se atentar para esse diagnóstico, valorizando
a importância da alimentação na recuperação ou involução clínica desse paciente. Com o objetivo de
identificar se existe relação entre o estado nutricional e evolução clínica desfavorável, foi realizado em
um hospital particular de São Paulo, um estudo randomizado que correlacionou o estado nutricional
dos pacientes com o tempo de internação, ocorrência de reinternações e de óbitos dos pacientes internados
no período de 1 de maio a 2 de julho de 2010. Constatou-se que o grupo de pacientes em
risco nutricional ficou internado em média 3 dias a mais, com consequência de 21,2% mais óbitos e
17,9% mais reinternações quando comparados ao grupo de pacientes eutróficos. O que torna evidente
a necessidade de conscientização em ambiente hospitalar sobre a importância da nutrição ao paciente,
para que os profissionais da área possam realizar a identificação do risco, instalação da intervenção nutricional
precoce e acompanhamento da evolução nutricional, evitando que iatrogenicamente pacientes
hospitalizados tenham o tempo de internação prolongado e consequentemente maior risco de evoluir
com comorbidades e óbito.

Resumo Inglês:

Currently there is an increase in the number of elderly submitted to hospitalization. On the other
hand, the malnutrition or “risk of malnutrition” increases when is considered elderly hospitalized
by an acute complication, or those hospitalized for long periods. Studies show that in the hospitals,
about 80% of the elderly present levels os albumin serum decreased and 50% have significant weight
loss. Health professionals should be aware of this diagnosis, valuing the importance of nutrition in recovery
or clinical involution of this patient. In order to identify whether exists a relation between nutritional
status and clinical unfavorable, was conducted in a private hospital in São Paulo, a randomized study
that correlated the nutritional status of patient with the period of hospitalization, ocurrence of hospitalizations
and deaths of patients hospitalized from May 1 to July 2, 2010. It was found that the group
of patients at nutritional risk, was hospitalized on average 3 days longer, with the consequence of more
21,2% more deaths and 17, 9% more readmissions compared to the eutrophic group of patients. It
makes evident the need for awareness in hospitals about the importance of nutrition to the patient, so
that professionals can perform risk identification, installation of early nutritional intervention and monitoring
of nutritional status, preventing iatrogenically hospitalized patients have extended the period
of hospitalization and consequently with increased risk of developing comorbid conditions and death.