Esta pesquisa tem como objetivo analisar um processo inicial de profissionalização de uma empresa familiar do ramo de alimentos. O fenômeno das empresas familiares é bastante corriqueiro na realidade brasileira e há um debate em aberto no qual essas organizações podem comportar visões diferentes sobre o gerenciamento da empresa em virtude da contratação de gestores não familiares. De um lado, a profissionalização nas empresas familiares pode acontecer como forma de trazer mais racionalidade a essas organizações. Por outro lado, pode significar uma ruptura com valores culturais. Com uso de metodologia qualitativa, a partir de uma estratégia de estudo de caso, foram realizadas entrevistas com familiares e não familiares. Os resultados evidenciaram um processo em construção, com choques culturais entre novos e velhos valores.
This research aims to analyze an initial process of professionalization of a family business in the food sector. The phenomenon of family businesses is quite commonplace in the Brazilian reality and there is an open debate in which these organizations can hold different views on the management of the company, due to the hiring of non-family managers. On one hand, the professionalization in family firms may happen as a way to bring more rationality to these organizations. On the other hand, it can mean a rupture with cultural values. With use of qualitative methodology, from a strategy of a case study, interviews with familiar and unfamiliar were performed. The results show a process in construction, with culture clashes between new and old values.
