Eutrofização e qualidade da água na piscicultura: consequências e recomendações

Ano: 2010 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Carla Fernandes MACEDO, Lúcia Helena SIPAÚBA-TAVARES

Palavras-chave: boas práticas de manejo, nutrientes, piscicultura, tratamento de efluentes

Resumo Português:

A eutrofização artificial (cultural ou antrópica) é induzida pelo homem e pode ter diferentes
origens, como: efluentes domésticos, industriais, agrícolas, incluindo ainda os efluentes de sistemas
de criação de organismos aquáticos. A expansão da aquicultura, associada à produção de biomassa
e ao aumento de nutrientes no meio aquático, pode provocar aceleração da produtividade de algas,
alterando a ecologia do sistema aquático. Além disso, a água desses efluentes pode apresentar risco
à saúde através da transferência de patogénos provenientes de estercos, resíduos vegetais, material
compostado, entre outros que constituem importantes fontes de resíduos orgânicos em alguns
sistemas de criação. Dependendo do grau de trofia dos viveiros de piscicultura, que são ambientes
dinâmicos, diferentes espécies planctônicas, com curto ciclo reprodutivo e adaptadas às alterações
constantes destes sistemas, podem aparecer em elevada abundância. A qualidade da água nos
sistemas de criação de peixes está relacionada a diversos fatores, como a água de origem, manejo
(calagem, adubação, limpeza), espécies cultivadas e quantidade e composição do alimento exógeno.
Visando minimizar os impactos ambientais, existem técnicas para melhorar as condições de
qualidade da água nos sistemas de criação de peixes e, assim, respostas satisfatórias podem ser
obtidas através da aplicação de práticas de manejo. O presente trabalho tem por objetivo realizar
revisão do tema que trata das alterações da qualidade da água advindas da atividade de
piscicultura continental no Brasil. Procura, ainda, recomendar técnicas de boas práticas de manejo,
visando minimizar o impacto gerado pela atividade.

Resumo Inglês:

The eutrophication (cultural or anthropogenic) is induced by man and can have different origins,
such as domestic sewage, industrial and agricultural activities, including the effluent still breeding
systems of aquatic organisms. The expansion of aquaculture, with production of biomass and
increase of nutrients in water may cause acceleration of productivity of algae, changing the ecology
of aquatic systems. In addition, these waste water may present a risk to health through the transfer
of pathogens from manure, plant residues, composted material, among others that are major
sources of organic waste in some farming systems. Depending on the trophic level of fish ponds,
which are dynamic environments, different planktonic species with short reproductive cycle and
adapted to the changes contained in these systems can appear in high abundance. Water quality in
the systems for raising fish is related to several factors, such as water source, management (liming,
fertilizing, cleaning), cultivated species and quantity and composition of exogenous food. In order
to minimize environmental impacts, there are techniques to improve the quality of water in fish
farming systems and thus satisfactory answers can be obtained through the application of
management practices. This paper aims to review the subject that deals with changes in water
quality resulting from the activity of freshwater fish culture in Brazil. Search also recommend
techniques of good management practices to minimize the impact generated by the activity.