EVALUACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL MEDIANTE COMPORTAMIENTOS SOCIALES Y PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN CERDOS ALOJADOS EN SISTEMAS AL AIRE LIBRE Y EN CAMA PROFUNDA

Ano: 2021 | Volume: 3 | Número: 3

Autores: Daniel Aldo Campagna, Luciana Dichio, Mila Piazza, Patricia Torres, Patricia Silva, Luciano Spinollo, Diego Somenzini, Ferderico Mijoevich, Marcelo Larripa.

Palavras-chave: cerdos en crecimiento, bienestar animal, conductas sociales, parámetros productivos, sistemas productivos.

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o Bem-Estar Animal de suínos em crescimento e terminação através de parâmetros produtivos e comportamentos positivos, em dois sistemas produtivos: Cama de Fundo (CP) e Externo (AL) em duas épocas do ano. O local de realização foi o Módulo Suinocultura -Faculdade de Ciências Agrárias -UNR (Zavalla, Santa Fe-Argentina). Animais da fase de recria com peso vivo médio (inverno = 28 ± 4 kg e verão = 24 ± 4kg), foram distribuídos aleatoriamente em dois sistemas de criação: AL e CP (inverno -n: 36 AL, n: 36 CP-e verão -n: 65 AL, n: 65 CP). Para avaliar o bem-estar animal, foram utilizados os indicadores recomendados pelo Welfare Quality ©, agrupados em parâmetros de: Comportamento social positivo (brincadeira, investigação da baia, descanso e outros -comer ou beber-) e parâmetros produtivos (Peso Final –PF-e Gordura Dorsal -EDG). Estatisticamente, trabalhamos com Análise de Componentes Principais (PCA), Procedimentos de Permutação de Resposta Múltipla (MRPP), estatística χ2 e teste t de Student. Entre os comportamentos de ambos os sistemas, observou-se pelo teste do χ2 que as diferenças entre os componentes foram altamente significativas para o verão (χ2 = 127,62; df = 3; p = 2,2x10-16) e para o inverno (χ2 = 19,037 ; df = 3; p = 0,0003). A partir do teste PCA e MANOVA, foram encontradas diferenças significativas nas duas estações do ano (p <0,00020004), mas não entre os sistemas (p <0,634927). No entanto, existe uma diferença significativa na interação (p<0,0954191), entre a época e o sistema. Os parâmetros produtivos, independente da época, PF e EDG foram significativamente maiores em CP (t = 2,437, p <0,017) e (t = 3,04407, p <0,003), respectivamente. Conclui-se que os dois sistemas analisados proporcionam condições para o desenvolvimento de comportamentos sociais positivos (bem-estar animal). No entanto, no sistema CP, mais animais desenvolveram esse tipo de comportamento.

Resumo Inglês:

The objective of this work was to evaluate the Animal Welfare of growing-finishing pigs through productive parameters and positive behaviors, in two productive systems: Deep Bed (CP) and out door (AL) at two times of the year. The place of realization was the Swine Production Module -Faculty of Agrarian Sciences -UNR (Zavalla, Santa Fe-Argentina). Animals from the rearing stage with an average live weight (winter = 28 ± 4 kg and summer = 24 ± 4kg), were randomly distributed in two rearing systems: AL and CP (winter -n: 36 AL, n: 36 CP-and summer -n: 65 AL, n: 65 CP). To evaluate animal welfare, indicators recommended by Welfare Quality © were used, grouped into parameters of: Positive social behavior (playing, investigation of pen, resting and others -eating or drinking-) and productive parameters (Final Weight –PF-and Back Fat -EDG). Statistically, we worked with Principal Component Analysis (PCA), Multi-Response Permutation Procedures (MRPP), χ2 statistics and Student's t test. Among the behaviors of both systems, it was observed from the χ2 test that the differences between the components were highly significant for summer (χ2 = 127.62; df = 3; p = 2.2x10-16) and for winter (χ2 = 19.037 ; df = 3; p = 0.0003). From the PCA and the MANOVA test, significant differences were found in the two seasons of the year (p <0.00020004), but not between systems (p <0.634927). However, there is a significant difference in the interaction (p <0.0954191), between the epoch and the system. The productive parameters, regardless of the season, PF and EDG were significantly higher in CP (t = 2.437, p <0.017) and (t = 3.04407, p <0.003), respectively. It is concluded that the two systems analyzed provide conditions for the development of positive social behaviors (Animal welfare). However, in the CP system, more animals developed this type of behavior.

Resumo Espanhol:

El objetivo de este trabajo fue evaluar el Bienestar Animal de cerdos en crecimiento-terminación a través de parámetros productivos y de comportamientos positivos, en dos sistemas productivos: Cama Profunda (CP) y Aire Libre (AL) en dos épocas del año. El lugar de realización fue el Módulo de Producción Porcina -Facultad de Ciencias Agrarias -UNR (Zavalla, Santa Fe-Argentina). Animales provenientes de la etapa de recría con un peso vivo promedio (invierno= 28 ± 4 kg y verano = 24 ± 4kg), se distribuyeronal azar en dos sistemas de crianza: AL y CP (invierno -n: 36 AL, n: 36 CP-y verano -n: 65 AL, n: 65 CP). Para evaluar el bienestar animal se utilizaron indicadores recomendados por Welfare Quality© agrupados en parámetros de: Comportamiento social positivo (jugando, investigando, reposando y otros -comiendo o bebiendo-) y parámetros productivos (Peso final –PF-y Espesor de Grasa Dorsal –EDG). Se trabajó, estadísticamente, con Análisis de Componentes Principales (PCA), Procedimientos de Permutación Multirespuesta (MRPP), estadística χ2 y test t de Student. Entre los comportamientos de ambos sistemas se observó a partir del test χ2 que las diferencias entre los componentes eran altamente significativas para verano (χ2=127,62; df=3; p=2,2x10-16) y para invierno (χ2=19,037; df=3; p=0,0003). A partir del PCA y test MANOVA se encontraron diferencias significativas en las dos épocas del año (p<0.00020004), pero no entre sistemas (p<0.634927). Sin embargo, existe una diferencia significativa en la interacción (p<0.0954191), entre la época y el sistema. Los parámetros productivos, independientemente de la época, PF y EDG fueron significativamente mayores en CP (t = 2,437, p< 0,017) y (t = 3,04407, p< 0,003), respectivamente. Se concluye que los dos sistemas analizados brindan condiciones para el desarrollo de comportamientos sociales positivos (Bienestar animal). Sin embargo, en el sistema CP, más animales desarrollaron este tipo de comportamientos.