Exposições a fatores quÃmicos, biológicos e/ou fÃsicos (estresse) na aqüicultura intensiva
tendem a diminuir a resistência dos peixes às doenças. Objetivou-se relacionar o isolamento de
mucopolissacarÃdeos (conhecidos como proteoglicanos - PG) extraÃdos da pele da carpa comum
Cyprinus carpio como uma ferramenta indicativa de estado nutricional e barreira fÃsica de resistência
dos animais. Inicialmente, os PG foram extraÃdos com papaÃna bruta em tampão acetato de sódio 0,1 M
(pH 5,0) contendo cisteÃna 5 mM e EDTA 5 mM, seguido por cromatografia de troca iônica do extrato
total em coluna de DEAE-celulose utilizando um gradiente de NaCl. Em seguida, as frações obtidas
foram analisadas quanto em composição quÃmica (proteÃna solúvel total e açúcar total) e submetidas Ã
eletroforese em gel de agarose a 0,5%. A técnica foi eficiente na extração dos PG e o perfil
cromatográfico indicou a separação de cinco diferentes frações de glicosaminoglicanos (GAGs) (F I;
F II; F III; F IV e F V), eluÃdas nas concentrações de 0,50; 0,75; 1,00; 1,25 e 1,50 M de NaCl,
respectivamente, revelando, por eletroforese, bandas diferentes entre si em densidades em cargas
negativas. Desta forma, a técnica utilizada foi útil para isolar GAGs da pele de C. carpio sugerindo
uma possÃvel ferramenta de parâmetro imunológico.
Exposures to chemical, physical and/or biological factors (stress) in intensive aquaculture
trend to decrease the resistance of fishes to diseases. It was objected to relate the isolation of
mucopolysaccharides (known as proteoglycans - PG) extracted from the skin of the common carp
Cyprinus carpio as an indicated tool of nutritional and resistance physical obstacle status of animals.
Initially, PG were extracted with crude papain in 0.1 M sodium acetate buffer (pH 5.0) containing
5 mM cysteine and 5 mM EDTA, followed by ion exchange chromatography on a DEAE-cellulose
column using a NaCl gradient. Then, the obtained fractions were analyzed as in chemical composition
(total soluble protein and total sugar), and submitted to 0.5% agarose gel electrophoresis. The
technique was efficient on PG extraction, and the chromatographic profile showed five different
fractions separation of glycosaminoglycans (GAGs) (F I, F II, F III, F IV and F V) eluted at
concentrations of 0.50, 0.75, 1.00, 1.25 and 1.50 M of NaCl, respectively, revealing, by electrophoresis,
mobility of distinct bands by charge density. Thus, the technique used was useful to isolate GAGs from
the skin of C. carpio as a possible immunological parameter tool.
