A extração de óleos essenciais e sua aplicação como agentes antimicrobianos representa uma alternativa econômica e eficaz, cujos benefícios vêm sendo cada vez mais explorados. Esses produtos naturais, obtidos a partir de diferentes espécies vegetais, apresentam composições químicas variadas, conferindo-lhes proprie-dades específicas. Este estudo teve como objetivo extrair o óleo essencial de Syzygium aromaticum (cravo--da-índia) por meio do método de arraste a vapor, utilizando um aparelho Clevenger. Foram analisadas duas condições experimentais, com massas de 100 g e 200 g de cravo-da-índia e tempos de extração de 2 horas e 3 horas e 30 minutos. Os rendimentos do processo variaram entre 2% e 4% em massa, dependendo da massa utilizada e do tempo de extração, sendo o melhor resultado de 4,02% obtido com 100 g e 3h30 de ex-tração. A caracterização química qualitativa, realizada pelo teste de Bayer, indicou a presença de compostos insaturados compatíveis com o eugenol, principal constituinte bioativo do óleo de cravo e é responsável por grande parte de suas propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes descritas na literatura. Esse ensaio qualitativo, de baixo custo e fácil execução, permitiu uma identificação preliminar do composto, destacando a relevância do estudo para contextos com recursos laboratoriais limitados e reforçando o po-tencial de aplicação do óleo essencial em produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentícios.
The extraction of essential oils and their application as antimicrobial agents represent a cost-effective and ef-ficient alternative, with benefits that are being increasingly explored. These natural products, obtained from different plant species, present varied chemical compositions, which confer specific properties. This study aimed to extract the essential oil of Syzygium aromaticum (clove) using the steam distillation method with a Clevenger apparatus. Two experimental conditions were evaluated, with clove mass of 100 g and 200 g and extraction times of 2 hours and 3 hours and 30 minutes. The process yields ranged from 2% to 4% by mass, depending on the amount of clove and the extraction time, with the highest yield of 4.02% being obtained with 100 g and extracted for 3h30min. The qualitative chemical characterization, performed using the Bayer test, indicated the presence of unsaturated compounds consistent with eugenol, the main bioactive cons-tituent of clove oil, responsible for many of its antimicrobial, anti-inflammatory, and antioxidant properties reported in the literature. This low-cost and easy-to-perform qualitative assay enabled a preliminary identifi-cation of the compound, highlighting the relevance of the study in contexts with limited laboratory resources and reinforcing the potential application of the essential oil in pharmaceutical, cosmetic, and food products.
La extracción de aceites esenciales y su aplicación como agentes antimicrobianos representa una alternativa económica y eficaz, cuyos beneficios se han explotado cada vez más. Estos productos naturales, obtenidos a partir de diferentes especies vegetales, presentan composiciones químicas variadas que les confieren pro-piedades específicas. Este estudio tuvo como objetivo extraer el aceite esencial de Syzygium aromaticum(clavo de olor) mediante el método de destilación por arrastre de vapor, utilizando un aparato Clevenger. Se evaluaron dos condiciones experimentales, con 100 g y 200 g de clavo y tiempos de extracción de 2 horas y 3 horas y 30 minutos. Los rendimientos del proceso variaron entre el 2% y el 4% en masa, dependiendo de la massa utilizada y del tiempo de extracción, siendo el mayor rendimiento de 4,02% obtenido con 100 g y 3h30 de extracción. La caracterización química cualitativa, realizada mediante la prueba de Bayer, indicó la presencia de compuestos insaturados compatibles con el eugenol, principal constituyente bioactivo del aceite de clavo y responsable de gran parte de sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes descritas en la literatura. Este ensayo cualitativo, de bajo costo y fácil ejecución, permitió una identificación preliminar del compuesto, destacando la relevancia del estudio en contextos con recursos de laboratorio limitados y reforzando el potencial de aplicación del aceite esencial en productos farmacéuticos, cosméticos y alimentarios.
