FATORES DETERMINANTES DO TEMPO DE MACERAÇÃO DOS ALIMENTOS EM IDOSAS EDÊNTULAS TOTAIS
Revista Cefac
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ISSN: 19820216
Editor Chefe: Esther Mandelbaum Gonçalves Bianchini
Início Publicação: 31/05/1999
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Fonoaudiologia
FATORES DETERMINANTES DO TEMPO DE MACERAÇÃO DOS ALIMENTOS EM IDOSAS EDÊNTULAS TOTAIS
Ano: 2009 | Volume: 11 | Número: Suplemento
Autores: Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral, Hilton Justino da Silva, Etenildo Dantas Cabral
Autor Correspondente: Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral | [email protected]
Autor Correspondente: Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral | [email protected]
Palavras-chave: idoso, perda de dente, mastigação
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Objetivo: determinar o tempo de maceração dos alimentos pão e bolo, e analisar se há associação com:
Resumo Inglês:
Purpose: to determine time for food maceration of bread and cake; and consider whether there is an