A formulação de ração é uma necessidade básica na indústria de alimentos para animais. Em vista disto, os alimentos alternativos vem sendo utilizados como forma de minimizar o custo da ração. A farinha de inhame em substituição ao farelo de milho pode suprir as exigências energéticas dos peixes. Objetivou-se estudar o potencial de utilização da farinha de inhame, em proporções que possam somar quantidades de nutrientes e matérias primas convencionais e alternativas, a fim de atender as exigências diárias para juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus). As rações experimentais consistiram de níveis crescentes de farinha de inhame em substituição ao milho, sendo o T1= contendo somente milho, T2= substituição do milho em 7,5%, T3= substituição do milho em 22,5%, T4= substituição do milho em 100%. Observa-se que dentre os tratamentos 0%, 7,5%, 22,5% e 30% o tratamento com 7,5% de inclusão da farinha de inhame apresentou o melhor resultado em relação ao desempenho de crescimentodos peixes, ao compararmos com o tratamento controle (0%), isso mostra a eficiência das propriedades do inhame.O farelo de milho pode ser substituído em 7,5 % de inclusão de farinha de inhame sem comprometer o desempenho zootécnico dospeixes.
Feed formulation is a basic need in the animal feed industry. In view of this, alternative foods have been used as a way to minimize the cost of feed. Yam flour as a substitute for corn bran can meet the energy requirements of fish. The objective was to study the potential use of yam flour, in proportions that can add quantities of nutrients and conventional and alternative raw materials, in order to meet the daily requirements for juveniles of tilapia (Oreochromis niloticus). The experimental diets consisted of increasing levels of yam flour to replace corn, T1 = containing only corn, T2 = replacement of corn by 7.5%, T3 = replacement of corn by 22.5%, T4 = replacementof corn by 100%. It is observed that among the treatments 0%, 7.5%, 22.5% and 30%, the treatment with 7.5% of inclusion of the yam flour presented the best result in relation to the growth performance of the fish, when comparing with the control treatment(0%), this shows the efficiency of the properties of the yam. Corn bran can be substituted in 7.5% of the inclusion of yam flour without compromising the zootechnical performance of the fish.
