A alcachofra é uma alternativa de renda extra para os agricultores. Porém, são escassos os estudos para essa cultura referentes à adubação orgânica. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes fontes orgânicas de nutrientes de origem animal na produção e qualidade dessa cultura. O experimento foi realizado na cidade de Fagundes Varela-RS, no período de 21/04/2018 a 10/11/2018. A variedade utilizada foi a ‘Verde Redonda Melhorada’. O transplante foi realizado em sulcos, no espaçamento de dois metros entre linhas e um metro entre plantas. As parcelas constituíram-se de três plantas. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em: adubação química (testemunha); esterco bovino; esterco frango; esterco ovino; esterco suíno; composto orgânico comercial; mistura de estercos. A quantidade de esterco ou adubo a ser colocado, foi calculada de acordo com a proporção de nutrientes presentes em cada fonte, buscando atender a necessidade do solo e da planta em nitrogênio. As inflorescências foram colhidas, classificadas e avaliadas quanto à massa fresca individual e diâmetro. Os dados de produtividade e qualidade não tiveram diferença significativa entre os tratamentos. A cultura se desenvolveu e produziu de forma satisfatória independentemente da fonte de nutrientes orgânica utilizada.
Artichoke is an alternative of extra income for farmers, especially in the Serra Gaúcha region. However, there are few studies on this crop regarding organic fertilization. The objective of this project was to evaluate different organic sources of nutrients in the production and quality of this culture. The experiment was carried out in the town of Fagundes Varela - RS, from April 21, 2018 to November 10, 2018. The variety used was the 'Verde Redonda Melhorada'. The transplant was done in furrows, with a spacing of two meters between the rows and one meter between the plants. The plots consisted of three plants. The experimental design was a randomized block with four replications. The treatments consisted of chemical fertilization (control); cattle manure; chicken manure; sheep manure; swine manure; purchased organic compost; a mixture of animal manure. The amount of manure and fertilizer to be added was calculated according to the proportion of nutrients present in each source, aiming to meet the needs of nitrogen. The yield and quality data had no significant difference between treatments. In this way, producers can choose the source of nutrients available on their property to grow artichokes organically using the recommended dose.
