Este estudo teve como objetivo analisar o projeto de extensão realizado pela UFF-Campos na formação de uma cesta básica alimentar e analisar as tendências de preços dos produtos que compõem a cesta básica alimentar da região, constituindo-se em importante instrumento de pesquisa de consumo. O trabalho apresenta os valores da cesta básica de janeiro a dezembro de 2018 e descreve a forma de realização da pesquisa nos supermercados da cidade, explicando os procedimentos metodológicos utilizados para os cálculos. O trabalho compara a evolução dos preços com as cestas básicas divulgadas pelo DIEESE, para as quatro capitais do sudeste, Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte e Vitória. A pesquisa utilizou como base metodológica a análise estatística dos dados coletados pelo projeto IPC Campos dos Goytacazes e do DIEESE. O estudo indicou a semelhança entre a cesta básica campista e a cesta básica de Belo Horizonte. Isso pode indicar uma influência econômica maior do estado de Minas Gerais do que o município do Rio de Janeiro sobre os preços em Campos dos Goytacazes. Por meio desses dados foi possível analisar as tendências de consumo e variações de preço no município de Campos dos Goytacazes.
This study aimed to analyze the extension project carried out by UFF-Campos in the formation of a basic food basket and to analyze the price trends of the products that make up a basic food basket in the region, constituting an important consumer research instrument. The work presents the values of the basic basket of January in December 2018 and results the way of conducting the research in the city's supermarkets, explaining the methodological procedures used for the calculations. The work compares the evolution of prices with the basic baskets published by DIEESE, for the four capitals of the southeast, Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte and Vitória. A research used as methodological basis and statistical analysis of the data collected by the IPC Campos dos Goytacazes and DIEESE project. The study indicated the similarity between the basic camper basket and the basic basket in Belo Horizonte. This may cause a greater inflationary influence of the state of Minas Gerais in the municipality of Rio de Janeiro on prices in Campos dos Goytacazes. Through data it was possible to analyze consumption trends and price variations in the municipality of de Campos dos Goytacazes
