FRUTOS-REFUGO DE MELÃO EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE TRIGO NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS

Ano: 2011 | Volume: 24 | Número: 3

Autores: GUILHERME FERREIRA DA COSTA LIMA, JOSÉ GERALDO MEDEIROS DA SILVA, EMERSON MOREIRA DE AGUIAR, MARCELO DE ANDRADE FERREIRA, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Jorge Ferreira Torres

Palavras-chave: cucumis melo, formulação de rações, resíduos agroindustriais, subprodutos

Resumo Português:

O desempenho de vacas 5/8 Holandês-zebu em lactação, e a digestibilidade de dietas contendo
níveis de 0%; 5,5%; 13,0%; 20,5% e 26,0% de frutos-refugo de melão (“Cucumis melo” L.), em substituição ao
farelo de trigo (base MS), foram avaliados utilizando-se cinco vacas com média de peso de 380 kg e média de
produção de leite diária de 10 kg. O delineamento experimental foi em quadrado latino (5x5), sendo cinco animais,
cinco períodos e cinco níveis de inclusão de frutos-refugo de melão na dieta. Cada período experimental
teve duração de 14 dias (sete destinados à adaptação dos animais às dietas e sete para coleta). Os consumos de
matéria seca (MS), em kg/dia, %PV e em unidade de tamanho metabólico (g/kg0,75), matéria orgânica (MO),
proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CHT) e extrato etéreo (EE) em kg/
dia, não foram influenciados pela inclusão de frutos-refugo de melão na dieta, apresentando valores médios de
12,52; 3,20; 142,42; 11,62; 1,29; 8,15; 10,21 e 0,41, respectivamente. A digestibilidade da proteína bruta
(DPB) e fibra em detergente neutro (DFDN) diminuiu linearmente, a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos
(DCNF) aumentou linearmente e a estimativa dos nutrientes digestíveis totais (NDT) foi influenciada quadraticamente
com a inclusão de frutos-refugo de melão na dieta. As produções de leite e leite corrigido para 4%
de gordura (média 9,09 e 9,78 kg/dia, respectivamente) aumentaram linearmente com a inclusão de frutosrefugo
de melão na dieta, indicando a possibilidade de utilização deste co-produto na alimentação de vacas
leiteiras.

Resumo Inglês:

The aim of this paper was to evaluate the performance of lactating 5/8 cross-breed Holstein/
Zebu cows, and digestibility of diets with different levels (0%; 5.5%; 13.0%; 20.5% and 26.0%) of melon
(Cucumis melo L.) fruits in replacement to wheat bran, on dry matter basis. Five cows averaging 380 kg and 10
kg of daily milk production were used. The experiment was conducted in a 5x5 latin square design, including
five animals, five experimental periods and five levels of melon fruits addition. The length of each period of
evaluation was 14 days (seven for the adaptation of the animals to the diets and seven for data collection). The
intake of dry matter (DM) (kg/day, %BW and g/kg0.75), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent
fiber (NDF), total carbohydrates (TCH), ether extract (EE) was unaffected (P>0,05) by the levels of melon
fruits (12.52; 3.20; 142.42; 11.62; 1.29; 8.15; 10.21 and 0.41, respectively). Crude protein (CPD) and neutral
detergent fiber (NDFD) digestibilities decreased linearly, and the digestibility of non-fiber carbohydrates
(NFCD) increased linearly. The estimative for total digestible nutrients (TDN) presented a quadratic response
with the addition of increasing levels of melon fruits in the diet. Milk production and fat corrected milk production,
averaging 9.09 and 9.78 kg/day respectively, increased linearly with the increment of melon fruits participation
in the diets, which points out a possibility for utilization of this co-product to feed dairy cows