Este trabalho versa sobre o sistema de produção do fumo no municÃpio de Jaguari/RS, o qual vem tomando evidência pela escolha produtiva entre os agricultores como fonte de renda principal. Através das orientações metodológicas da Análise do Diagnóstico dos Sistemas Agrários do III e IV Distrito do municÃpio e da análise de discurso dos agricultores qualificados buscou-se caracterizar e discutir a racionalidade e a importância do cultivo para as famÃlias agricultoras. Com isso, foi possÃvel perceber a transição acentuada de agricultores para o sistema de produção do fumo e as diferenças entre os atores rurais. O cultivo desse produto, tendo alto Ãndice de rentabilidade por hectare é destacado pelos agricultores como principal meio de sobrevivência. Nesse sentido é possÃvel fazer uma articulação teórica e pontuar os reflexos dessa pesquisa em torno da discussão do tabaco e as ineficácias ações em relação à s polÃticas de diversificação para essa cultura.