No Brasil, as doenças pós-colheita causadas por microorganismos fitopatogênicos se constituem
num grave problema e apresentam danos em torno de 80% do valor total da produção de frutas. Na região do
Submédio do Vale do São Francisco muitos estudos se fazem necessários para a identificação e controle de
doenças fúngicas na pós-colheita de uvas, visando minimizar as perdas nesta etapa. Neste contexto, foram coletados
cachos das variedades apirênicas Crimson, Sonaka, Superior e Thompson com o objetivo de identificar e
quantificar a incidência de fungos fitopatogênicos no perÃodo de julho a outubro de 2009 em cinco propriedades
especializadas na produção de uvas finas de mesa para exportação, localizadas nos municÃpios de Juazeiro -
BA e Petrolina – PE. Neste perÃodo foram realizadas 10 coletas. No pomar foram utilizadas cinco plantas para
amostragem, sendo retirados dois cachos por planta, totalizando 10 cachos por variedade. Posteriormente, estes
eram enviados ao laboratório de Fitopatologia da UNEB/DTCS onde foram colocados separadamente em câmara
úmida por 48 horas a uma temperatura média de 23 ºC . Após este perÃodo foram realizados isolamentos
de bagas e engaço em placas de Petri contendo meio BDA – batata-dextrose-ágar, com 10 repetições, sendo
estas, colocadas em bancadas sob condições de laboratório. A partir do 8º dia foram constatadas as presenças
de Aspergillus niger, Alternaria alternata, Cladosporium herbarum, Lasiodiploidia theobromae que apresentaram
maior incidência e ainda, Rhizopus stolonifer e Penicillium expansum.
In Brazil, postharvest diseases caused by pathogenic microorganisms are a major problem that
causes damage to around 80% of the total fruit production. In the lower middle São Francisco river valley numerous
studies on identification and control of fungal diseases during postharvest of grapes are needed, in order
to minimize losses in this step. In this context, bunches of seedless varieties 'Crimson', 'Sonaka'; 'Superior'
and 'Thompson' were collected from July to November 2009, in order to identify and quantify the incidence of
pathogenic fungi. The grapes were collected on five farms which specialize in the production of table grapes
for export, all located in Juazeiro - BA and Petrolina - PE. During this period, 10 samples were taken. In the
fruit farm five plants were used for sampling, and removal of two bunches of grapes per plant, totaling 10
bunches per variety. Subsequently, they were sent to the laboratory of Plant Pathology at UNEB/DTCS where
they were placed separately in a moist chamber for 48 hours at an average temperature of 23 ºC. After this period,
isolations of berries and stems in Petri plates containing PDA – potato-dextrose-agar were carried out with
10 repetitions, which were placed on benches under laboratory conditions. From the 8th day on, the presence of
Aspergillus niger, Alternaria alternata, Cladosporium herbarum, Lasiodiploidia theobromae was observed,
which presented the highest incidence, as well as Rhizopus stolonifer, Penicillium expansum.
