No contexto moderno de administração de varejo, dois temas merecem destaque: a
concentração de vendas e, consequentemente, a formação de redes de cooperação entre
pequenos varejistas, além da representatividade que as perdas assumem em relação Ã
lucratividade neste segmento. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo analisar a
gestão de perdas em pequenos supermercadistas pertencentes a redes de cooperação. O
método de estudo baseou-se na elaboração de um estudo de caso, cujo objeto de análise foi
uma rede de compras formada por pequenos supermercadistas atuantes no interior de São
Paulo. Para coleta de dados, foram entrevistados proprietários de cinco das empresas
associadas à rede em questão, além de observação direta das realidades estudadas. Pode-se
verificar que as empresas pesquisadas ainda apresentam gestão informal das perdas, sem
qualquer interação entre os membros da rede de compras no sentido de se elaborarem esforços
conjuntos com o intuito de minimizar estas perdas. Complementarmente, pode-se verificar
que os papeis desempenhados pela rede de compras ainda são muito limitados à negociação
com fornecedores. Finalmente, constatou-se que os problemas que originam as perdas estão
diretamente associados com erros no planejamento e controle, evidenciando que estes
processos devem ainda ser foco de novas pesquisas.
In the context of modern retail management, two issues deserve attention: the
concentration of sales in large retail and consequent establishment of cooperation networks
between small retailers, as well as the representativeness of losses in relation to the
profitability of the retail segment. Thus, this study aimed to examine the management of
losses in small supermarkets belonging to networks of cooperation. The study method was
based on the development of a case study, whose object of analysis was a shopping network
composed by small supermarkets operating in the interior of Sao Paulo. For data collection,
we interviewed the owners of five companies associated with the studied network, in addition
with direct observation of the realities studied. We can verify that the surveyed companies
still have informal management of losses, without any interaction between members of the
shopping network in order to develop joint efforts with the aim of minimizing these losses. In
addition, it is found that the roles performed by shopping network are still very limited to
negotiating with suppliers. Finally, it was found that the problems that cause losses are
directly associated with errors in planning and control, showing that these processes should
also be focus of new research.
