Gestão de uma vinícola da serra gaúcha: competitividade e risco

Ano: 2011 | Volume: 16 | Número: 2

Autores: Alyne Sehnem, Adriana Locatelli Bertolini, Sylvia Maria Azevedo Roesch, Pelayo Munhoz Olea

Palavras-chave: vinícola, estratégia empresarial, negociação

Resumo Português:

As famílias Amarone e Bergamaschi foram unidas por laços de sangue e também pelos negócios. Suas vidas foram marcadas por escolhas que as fizeram se encontrar no Brasil, após tantos percalços enfrentados na Europa do século XIX. No ano de 1999, com uma safra excelente e a conjuntura econômica nacional favorecida, surgiu a Amarone Adega de Vinhos Finos: vinícola localizada na cidade gaúcha de Bento Gonçalves, fruto do encontro e da união das forças de duas famílias Amarone e Bergamaschi. O objetivo desse caso para ensino é incentivar a reflexão e discussão acerca de temas gerenciais como estratégia, competitividade e competências organizacionais, bem como observar as influências do ambiente no cotidiano empresarial. O caso foi elaborado para utilização em disciplinas relacionadas a estratégia empresarial, negociação empresarial, empreendedorismo, preferencialmente de cursos de graduação. As alternativas para análise do caso para ensino abrangem os conteúdos relativos a Planejamento estratégico; Decisões estratégicas; Competências organizacionais; Estratégias de diferenciação; Análise ambiental; Análise de competitividade.

Resumo Inglês:

The families Amarone and Bergamaschi were united by blood ties and also by businesses. Their lives were marked by choices that they have taken in Brazil, after so many setbacks faced in nineteenth-century Europe. In 1999, with an excellent season and national favorable economic condition, it emerged the Amarone Cellar Fine Wines: winery located in the city of Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, result of the union and joining forces of the two families Amarone and Bergamaschi. The aim of this case in teaching is to encourage reflection and discussion on topics such as management strategy, competitiveness, organizational skills and comply with the environmental influences in everyday business. The case was developed for use in disciplines related to business strategy, business negotiation, entrepreneurship, preferably to undergraduate courses. The alternatives for analysis of the case related to teaching have educational content relating to strategic planning, strategic decisions, organizational skills, strategies of differentiation, Environmental Analysis, Competitive Analysis.