Avaliar os hábitos e os comportamentos alimentares, bem como o estado nutricional de adolescentes, ingressos em um colégio de aplicação que residem em um município sem os familiares. Método: Avaliou-se em 2018, pela aplicação de questionário semiestruturado, os hábitos e comportamentos alimentares de adolescentes ingressos em um colégio, e classificou-se o estado nutricional, segundo a proposta da Organização Mundial da Saúde (2007). Este estudo advém de um projeto aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Federal de Viçosa, com número de parecer 1.852.326. Resultados: Participaram 103 adolescentes, 51,6% (n=56) do sexo feminino, com mediana de idade de 15,6 anos. 91,3% (n=96) não eram nativos de Viçosa, 81,6% (n=84) residiam na cidade a menos de um ano e 68,0% (n=70) moravam sem os familiares. Em relação ao risco cardiometabólico, 6,8% (n=7) do total apresentaram risco, entre eles, 71,4% (n=5) residiam sem familiares. Dos que moravam sem os pais, 90,0% (n=63) estavam eutróficos, 7,1% (n=5) com excesso de peso e 2,9% (n=2) com baixo peso. Quanto ao comportamento alimentar, dos que passaram a residir em Viçosa sem os familiares, 37,1% (n=26) reduziram o número de refeições e destes 84,6% (n=22) omitiram algum lanche, principalmente o lanche da tarde, além do consumo elevado de alimentos ultraprocessados. Conclusão: Identificou-se comportamento alimentar inadequado dos que residem sem os familiares, pela omissão de refeições e pelo elevado consumo de ultraprocessados, sendo necessárias ações de educação alimentar e nutricional com estes adolescentes para promoção da saúde.
Objective:To evaluate the eating habits and behaviors, as well as the nutritional status of adolescents, who study at an application school that resides in a different city of their relatives. Methodology: A semi - structured questionnaire was used to evaluate the eating habits and behaviors of adolescents, in a college, in 2018, and classified the nutritional status according to the proposed by World Health Organization (2007). This study comes from a project approved by the Human Research Ethics Committee (CEP) of the Federal University of Viçosa, with the evaluation report number: CEP 1,852,326. Results : A total of 103 adolescents participated in the study, 51.6% (n = 56) of them were female, with a median age of 15.6 years. 91.3% (n = 96) were not from Viçosa, 81.6% (n = 84) were living in the city for less than one year and 68.0% (n = 70) were living without relatives. Regarding cardiometabolic risk, 6.8% (n = 7) of the total presented a risk, of which 71.4% (n = 5) were living without relatives. Of those who were living without parents, 90.0% (n = 63) were eutrophic, 7.1% (n = 5) were overweight and 2.9% (n = 2) were underweight. With regard to food behavior, 37.1% (n = 26) reduced the number of meals, and 84.6% (n = 22) skip ped some meal, and consumed high percentages of ultraprocessed foods. Conclusion: It was identified the inadequate food behavior of those who live without the relatives, due to the omission of meals and the high consumption of ultraprocessed food, being necessary food and nutritional education actions with these adolescents for health promotion.
