No estoque de bens perecÃveis, o custo de armazenamento H é muito maior do que o previsto na fórmula clássica do lote econômico do pedido (EOQ). Para bens perecÃveis, a função custo total no EOQ é um pico e não uma reta horizontal. Esta forma pontiaguda leva o modelo EOQ a produzir entregas just in time (JIT) - resultados semelhantes. O efeito pontiagudo (excentricidade) da curva de custo total do lote econômico EOQ depende apenas do custo de armazenamento (H) e não da demanda anual (D) ou do custo do pedido (S). D e S determinam o nÃvel (altura) da curva de custo total do estoque (TC), mas não a forma.
For perishable inventory, the holding cost H is much larger than anticipated by the classical economic order quantity (EOQ) formula, orders of magnitude larger. For perishable inventory, the EOQ total cost function is pointed rather than flat. This pointed-ness logically causes the EOQ model to yield just in time (JIT) - like results. The pointed-ness (eccentricity) of the EOQ total cost curve depends solely on holding cost H and not annual demand D or batch cost S. D and S determine the level of the TC curve but not the shape.
