Este estudo apresenta considerações sobre a produção do conhecimento pertinente a hospitalidade e a competitividade em serviços. Na primeira parte foi realizada pesquisa bibliográfica em periódicos e materiais relacionados as palavras chave deste estudo. Na segunda faseutilizou a técnica de bibliometria e análise de conteúdo. A relevância deste material ocorre, pois analisa o conhecimento gerado no primeiro programa de pós-graduação no Brasil sobre a hospitalidade, onde a partir das suas pesquisas foi gerado as bases para que outras instituições de ensino continuassem a desenvolver investigações de alta qualidade sobre o assunto. O problema da pesquisa é, quais são os aspectos considerados ao analisar a produção do conhecimento sobre hospitalidade, eventos (Segmento MICE), feiras de negócios, mobilidade corporativa e stakeholders? O objetivo principal da pesquisa é verificar as publicações dispostas em forma de dissertação e tese sobre hospitalidade, eventos (Segmento MICE), feiras de negócios, mobilidade corporativa e stakeholders dispostas pelo Programa de Pós-Graduação em Hospitalidade –Mestrado e Doutorado da Universidade Anhembi Morumbi. Nos resultados são analisados 64 estudos publicados no período do ano de 2004 a 2023e elencados o nome dos orientadores de dissertações e teses.
This study presents considerations on the production of knowledge pertinent to hospitality and competitiveness in services. In the first part, bibliographical research was carried out in periodicals and materials related to the key words of this study. In the second phase, the analysis used the technique of bibliometrics and content analysis. The relevance of this material occurs because it analyzes the knowledge generated in the first postgraduate program in Brazil on hospitality, where the basis for othereducational institutions to continue to develop high quality. The research problem is, what are the aspects considered when analyzing the production of knowledge about hospitality, events (MICE Segment), business fairs, corporate mobility and stakeholders? The main objective of the research is to verify the publications arranged in the form of dissertations and thesis on hospitality, events (MICE Segment), business fairs, corporate mobility and stakeholders arranged by the Postgraduate Program in Hospitality –Masters and Doctorate at Universidade Anhembi Morumbi. The results analyze 64 studies published in the period from 2004 to 2023, listing the names of the dissertation and theses supervisors
Este estudio presenta consideraciones sobre la producción de conocimiento pertinente a la hospitalidad y la competitividad en los servicios. En la primera parte, se realizó una investigación bibliográfica en periódicos y materiales relacionados con las palabras clave de este estudio. En la segunda fase, el análisis utilizó la técnica de bibliometría y análisis de contenido. La relevancia de este material ocurre porque analiza el conocimiento generado en el primer programa de posgrado en Brasil sobre hospitalidad, donde se sentaron las bases para que otras instituciones educativas sigan desarrollando alta calidad. El problema de investigación es, ¿cuáles son los aspectos consideradosal analizar la producción de conocimiento sobre hospitalidad, eventos (Segmento MICE), ferias de negocios, movilidad corporativa y stakeholders? El objetivo principal de la investigación es verificar las publicaciones organizadas en forma de disertacionesy tesis sobre hospitalidad, eventos (Segmento MICE), ferias de negocios, movilidad corporativa y stakeholders organizadas por el Programa de Posgrado en Hospitalidad –Maestría y Doctorado de la Universidade Anhembi Morumbi. Los resultados analizan 64 estudios publicados en el período de 2004 a 2023, enumerando los nombres de los directores de tesis y disertaciones.
