IDENTIFICAÇÃO DE CONSTITUINTES QUÍMICOS EM DIFERENTES CULTIVARES DE CAFÉ: INFORMAÇÃO IMPORTANTE NAS INTERAÇÕES ECOLÓGICAS ENTRE INSETO E PLANTA.

Ano: 2010 | Volume: 1 | Número: 1

Autores: Luiz Otávio Duarte Silva, Flávio Lemes Fernandes, Maria Elisa de Sena Fernandes, Marcelo Coutinho Picanço, Ricardo Siqueira da Silva, Renan Batista Queiroz.

Palavras-chave: pragas, cafeeiro, química ecológica, deterrentes

Resumo Português:

Todos os organismos ou conjunto de organismos (populações) que compartilham de um mesmo
local, no tempo e no espaço, estão sujeitos a interagirem entre si. Esta interação pode ocorrer
caso eles tenham recursos (comida, bebida, etc) ou condições (clima, inimigos naturais, etc) em
comum ou quando um é o recurso ou condição do outro. Se existe interação, esta pode ser
determinada em função do benefício (positivo ou negativo) que cada um tira desta interação.
Sendo assim podemos colocar em um gráfico as interações possíveis. Entre insetos e plantas são
possíveis todas estas interações, pelo menos em teoria, isto porque competição entre insetos e
plantas, apesar de teoricamente possível, é muito pouco provável de ser encontrada na
natureza. Tendo em vista as interações entre organismos e plantas, plantas podem produzir
compostos de repelência, atração, deterrência, supressão. As folhas e os frutos do cafeeiro
possuem vários compostos secundários diferentes. Esta miríade química pode ter importante
papel na suscetibilidade dos cafeeiros a insetos-praga. Assim este trabalho tem por objetivo
qualificar e identificar os compostos químicos presentes em folhas e frutos e em diferentes
cultivares de café e relacionar estes compostos com possíveis estudos em interações entre
inseto-planta. As amostras de café Coffea arabica (variedade catuaí amarelo e vermelho) foram
colhidas no estágio de maturação verde e cereja (maduro), e obtidos em uma lavoura de 50 ha
em Viçosa-MG. Já as folhas foram coletadas de plantas de café (catuaí vermelho) C. arabica em
fase de formação no ano de 2006 em Viçosa-MG. Foram amostradas 6 amostras compostas em
uma área de 30 ha. Utilizou-se para a identificação dos frutos cromatógrafo (CG-EM) e para a
qualificação e identificação das dos compostos nas folhas HPLC. Vários compostos foram
identificados nas diferentes variedades de café. Além disso, foi detectado uma série de
compostos químicos voláteis nos frutos do cafeeiro. Sendo que os frutos cereja do catuaí
amarelo encontrou-se maior número de picos. Nas folhas encontrou-se compostos deterrentes
para insetos.