IMPORTÂNCIA DA DETECÇÃO E DO CONTROLE DE AFLATOXINAS EM ALIMENTOS

Sabios

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ISSN: 19800002

Editor Chefe: Francielle Baptista

Início Publicação: 30/04/2006

Periodicidade: Quadrimestral

Área de Estudo: Linguística

Ano: 2007 | Volume: 2 | Número: 2

Palavras-chave: aflatoxinas, aspergillus sp, micotoxinas, alimentos

Aspergillus sp: A. flavus, A. parasiticus and A. nomius which can contaminate food aimed at human an