Introdução: É sabido que hábitos alimentares inadequados e diversos tipos de alimentos predispõem ao refluxo gastroesofágico
e conseqüentemente ao laringo-farÃngeo.
Objetivo: O presente trabalho justifica-se por não existirem dados locais a respeito do problema em questão e tem como
objetivos: detectar as manifestações larÃngeas do refluxo laringo-farÃngeo, detectar hábitos alimentares inadequados
e prejudiciais à s estruturas larÃngeas, correlacionar as manifestações larÃngeas do refluxo laringo-farÃngeo com
os hábitos alimentares da população manauense.
CasuÃstica e Método: A metodologia utilizada consistiu em entrevistar pacientes portadores de exame de Videolaringoscopia compatÃvel
com refluxo laringo-farÃngeo, de qualquer sexo e adultos, foram abordados quesitos relacionados aos hábitos
alimentares e à s sintomatologias caracterÃsticas da patologia.
Resultados: Os resultados demonstram que dos 54 sujeitos estudados, 69% pertenciam ao sexo feminino, 25 sujeitos (46,29%)
apresentavam idades entre 20 e 40 anos, 31 (57,40%) realizavam as refeições nos locais de trabalho, a maioria
apresentou hábitos alimentares relacionados ao refluxo laringo-farÃngeo, entre eles: frituras (94,44%), café e
chás (92,59%), pimenta (70,37%) e farinha (66,66%), entre outros e 61% dos sujeitos apresentavam sintomas
dispépticos. Quanto aos sintomas larÃngeos apresentados, os principais foram: globo farÃngeo (29%), disfonia
(23%) e pigarro (20%), entre outros. 50% dos sujeitos apresentavam duração dos sintomas entre 1 e 5 anos. As
principais patologias larÃngeas encontradas foram: fenda glótica (27%) e nódulos vocais (20%), entre outras.
Conclusão: Assim, houve predomÃnio de sujeitos com refluxo laringo-farÃngeo no sexo feminino, média de idade de 45,3
anos, observou-se relação entre hábitos inadequados e refluxo laringo-farÃngeo e presença de sintomas dispépticos,
sintomas larÃngeos e patologias larÃngeas na maioria dos sujeitos estudados.
Introduction: It is know that inadequate eating habits and diverse types of foods lead to gastroesophageal reflux and so to
the pharyngolaryngeal.
Aim: The present work is justified for the lack of local data regarding the problem and it aims: to detect the manifestations
of laryngeal-pharynx reflux; to determine eating habits of the manauenses (people from Manaus) which damage
laryngeal-pharynx structure; to correlate the laryngeal manifestations of laryngeal-pharynx reflux with the
eating habits of the manauense population; to detect inadequate and harmful alimentary habits to the laryngeal
structures and to evaluate the susceptible population groups to laryngeal-pharynx reflux.
Methods: The methodology consisted of interviewing patients who had already undergone laryngeal-pharynx examination
of compatible videolaryngoscopy with reflux, including male and female adults. There were question regarding
alimentary habits and the characteristic symptoms of the pathology.
Results: Results revealed that such pathology affects mainly women aging from 20 to 40, who usually have their meals
at the workstations, and whose eating habits are the ingestion of fried food, coffee, tea, pepper, flour, cooling,
tapioca and tucupi, and the symptom are dyspepsia (indigestion); pharynx globe; dysphonia; hoarseness; dry
cough; odinophagy as the main laryngeal symptoms; presence of glottic clefts; nodules; hypertrophy of tonsils
and polyps associated to laryngeal pharynx reflux. Symptoms usually remained between 1 and 5 years.
