O sobá é um prato japonês considerado bem imaterial do Patrimônio Histórico de
Campo Grande. Pretendendo-se analisar o aspecto afetivo das atitudes de
consumidores de sobá na feira central daquele municÃpio, através de um grupo focal,
buscou-se saber sobre os sentimentos e opiniões das pessoas sobre o alimento e sobre
o contexto de consumo. Uma análise do conteúdo dos discursos das participantes do
grupo focal revelou o prato sobá como uma representação de comida local, campograndense,
e a feira central como ponto turÃstico e não mais como representação de comida de rua.
