Monitoramento de grãos de soja (Glycine max L. Merril) armazenados em silos metálicos

Revista Agrária Acadêmica

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ISSN: 2595-3125
Editor Chefe: Jailson Honorato
Início Publicação: 01/05/2018
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Ciências Agrárias, Área de Estudo: Agronomia, Área de Estudo: Biologia geral, Área de Estudo: Bioquímica, Área de Estudo: Botânica, Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Área de Estudo: Ecologia, Área de Estudo: Engenharia Agrícola, Área de Estudo: Medicina Veterinária, Área de Estudo: Melhoramento Animal, Área de Estudo: Microbiologia, Área de Estudo: Recursos Florestais e Engenharia Florestal, Área de Estudo: Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca, Área de Estudo: Recursos pesqueiros e engenharia de pesca, Área de Estudo: Zoologia, Área de Estudo: Zootecnia

Monitoramento de grãos de soja (Glycine max L. Merril) armazenados em silos metálicos

Ano: 2018 | Volume: 1 | Número: 3
Autores: Leticia Almeida Sorano, Rienni de Paula Queiroz, Guilherme Araújo Brustolin
Autor Correspondente: Leticia Almeida Sorano | [email protected]

Palavras-chave: Glycine max (L) Merril, armazenagem, qualidade de grãos

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A principal preocupação pós-colheita é com o beneficiamento e a armazenagem, que tem papel fundamental, pois procuram garantir a qualidade do produto que vem do campo. O processo da armazenagem é a atividade que estoca e conserva os grãos, visando garantir a qualidade do produto independente do tempo que este seja mantido em armazenamento (BROOKER, 1992 apud LIMA, 2013). O trabalho tem por objetivo monitorar a classificação, temperatura e umidade dos grãos de soja na Cooperativa Coopergrãos, situada em Nova Andradina – MS e como essas variáveis interferem na qualidade e longevidade dos grãos armazenados em silos metálicos. As temperaturas foram obtidas através da termometria realizada com o aparelho Termo Coletor MOD. V5 FOCKINK, onde semanalmente, durante os meses de maio, junho e julho eram monitorados as temperaturas correspondentes a cada cabo e seus respectivos sensores. Durante esse período de monitoramento, foram coletadas duas amostras de grãos de soja em diferentes dias no mês de junho para aferir a umidade. As amostras foram retiradas com o intervalo de 20 minutos para expressar representativamente o material presente no silo, e foram coletadas no fim da correia transportadora. Não houve proliferação de microrganismos nem de insetos-praga, onde a massa de grãos não apresentava umidade favorável e a temperatura estava abaixo do ótimo para sua proliferação. Na classificação, encontramos o total de avariados acima do permitido para soja, porém foi enquadrado como Fora de Tipo o que não impede a venda de grãos para outros usos na comercialização.



Resumo Inglês:

The main post-harvest concern is with the processing and storage, which plays a fundamental role, since they seek to guarantee the quality of the product that comes from the field. The storage process is the activity that stores and conserves the grains, aiming to guarantee the quality of the product regardless of the time it is kept in storage (BROOKER, 1992 apud LIMA, 2013). The objective of this work is to monitor the classification, temperature and humidity of soybeans at the Coopergrãos Cooperative, located in Nova Andradina – MS, and how these variables interfere with the quality and longevity of grains stored in silos. The temperatures were obtained through thermometry performed with the Thermo Collector MOD. V5 FOCKINK, where weekly temperatures during the months of May, June and July were monitored for each cable and its respective sensors. During this monitoring period, two samples of soybean grains were collected on different days in June to gauge moisture. The samples were withdrawn with the interval of 20 minutes to representatively express the material present in the silo, and were collected at the end of the conveyor belt. There was no proliferation of microorganisms or insect pests, where the grain mass did not present favorable humidity and the temperature was below the optimum for its proliferation. In the classification, we found the total number of defects above the allowed for soybean, but it was framed as Out of Type which does not prevent the sale of grains for other uses in the commercialization.