O território maranhense, durante o período colonial, foi um grande produtor e exportador de arroz, sobretudo no último quartel do século XVIII. A produção desse arroz foi possibilitada pelos africanos da Alta-Guiné, território da África Ocidental. A fama desses africanos como exímios produtores do arroz Oryza Glaberrima (arroz africano) estendia-se por todo o Atlântico – aparentemente era esse conhecimento especifico do cultivo desse cereal que despertava o interesse por parte de fazendeiros e governantes em diferentes localidades. O Maranhão importou dos portos de Bissau, Cacheu e proximidades uma grande quantidade desses africanos em virtude dessa aparente qualificação sobre a produção do arroz. A produção em larga escala de arroz no Estado do Maranhão e Piauí, na segunda metade do século XVIII, simboliza a qualificação dos guinenses e a importância dos africanos para o projeto exportador implantado nas colônias.
The territory of Maranhão, during the colonial period, was a major producer and exporter of rice, especially in the last quarter of the eighteenth century. The production of rice was made possible by Africans of the Upper Guinea, West African territory. The fame of these Africans as skilled producers of rice Oryza glaberrima (African rice) extended from across the Atlantic - this was apparently specific knowledge of the cultivation of this cereal that excited the interest of farmers and government officials in different localities. Maranhão imported from port of Bissau, Cacheu and nearby, a lot of these Africans by virtue of this apparent qualification on rice production. The large-scale production of rice in the state of Maranhao and Piaui, in the second half of the eighteenth century, symbolizes the qualification of guineensis and the importance of Africans to export project implemented in the colonies.
