O café agroecológico produzido na região serrana de Baturité, Ceará
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
O café agroecológico produzido na região serrana de Baturité, Ceará
Autor Correspondente: Sofia Regina Paiva Ribeiro | [email protected]
Palavras-chave: Agroecologia, café arábica, sustentabilidade.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O café produzido na região serrana do Maciço de Baturité é apreciado por ser agroflorestal, arábico, livre de agrotóxicos, características estas que resultam num alimento mais nutritivo. Nesse espaço geográfico, o cafeeiro encontra-se consorciado com outras culturas, contribuindo para a fertilização do solo, a contenção de pragas e o equilíbrio ecológico. Para os agricultores familiares, utilizar a agrobiodiversidade é uma forma de trabalhar os arranjos produtivos locais respeitando as variedades e a variabilidade de animais, plantas e microrganismos da região. Nesse foco, o presente trabalho busca analisar a produção do café agroflorestal na região, mais precisamente nos municípios de Baturité, Mulungu e Guaramiranga, por meio de uma abordagem histórico-social. O estudo contempla os critérios teórico-metodológicos da pesquisa bibliográfica exploratória, com constatações in loco através de observações participativas. O recorte temporal para análise em campo abrange o segundo semestre de 2016 e o primeiro de 2017, considerando diferentes temporalidades para o estudo bibliográfico. Pode-se inferir que a cafeicultura em sistema agroflorestal na região é praticada levando em consideração a sabedoria acumulada sobre conservação e uso dos recursos naturais, feita em área com restrições legais, favorecendo impactos positivos para o meio ambiente, através do viés extrativismo sustentável, segurança alimentar e geração de renda.
Resumo Inglês:
The coffee produced in the mountainous region of Maciço de Baturité is appreciated because its agroforestry, arabic and free of pesticides, characteristics that result in a more nutritious aliment. In this geographic space, the coffee tree is consorted with other cultures, contributing to the environmental balance, the fertilization of the ground and the containment of plagues. For local producers, to utilize agrobiodiversity is a way to work the local productive arrangements respecting the varietys and variability of regional animals, plants and microorganisms. In this focus, the present work seeks to analyze the production of agroforestry coffee in the region, more precisely in the municipalities of Baturité, Mulungu and Guaramiranga, through a historical-social approach. The study covers the theoretical and methodological criteria of bibliographical research with findings in loco through participatory observations. The temporal cut-off covers the second half of 2016 and the first half of 2017, whereas different temporalities for the bibliographic study. It can be inferred that coffee production in an agroforestry system in the region is practiced seeing the knowledge acumulated about conservation and use of natural resources, made in an area with legal restrictions, favoring positive impacts on the environment by the bias sustainable extractivism, food securit y and income generation.
