O Guia Alimentar Brasileiro como ferramenta na construção de saberes e reflexões no contexto escolar: um relato de experiência
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O Guia Alimentar Brasileiro como ferramenta na construção de saberes e reflexões no contexto escolar: um relato de experiência
Autor Correspondente: Carlos Eduardo de Faria Cardoso | [email protected]
Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional, Promoção da saúde, Adolescentes, Guia Alimentar
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Para ampliar a autonomia dos indivíduos durante suas escolhas alimentares é fundamental o acesso a informações confiáveis, consistentes e desmistificadas, respeitando a identidade e a cultura alimentar. O presente artigo descreve a experiência na construção de um circuito de atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) voltadas para o estímulo de hábitos saudáveis em adolescentes no contexto escolar, por meio da tradução de forma lúdica do conteúdo da atual edição do Guia Alimentar Brasileiro, sendo dividida em sessão teórica e prática. Foi realizado um compilado de atividades, estimulado pela discussão dos conteúdos abordados na atual edição do Guia para a população brasileira, buscando estabelecer uma troca de experiências e ideias entre educando e educador. Por meio das atividades, foi possível observar que o ambiente escolar aparece como local privilegiado para a implementação de intervenções na área da EAN, pois possui uma função social na formação de ideias e opiniões.
Resumo Inglês:
To increase the autonomy of individuals during their eating choices, access to reliable, consistent and demystified information is essential, respecting food-related identity and culture. This article describes the experience in building a circuit of Food and Nutrition Education (EAN) activities, aimed at encouraging healthy habits in adolescents in the school context, through a playful translation of the content of the current edition of the Guidelines for the Brazilian Population, being divided into theoretical and practical sessions. A conversation circle was held, stimulated by the discussion of the contents covered, seeking to establish an exchange of experiences and ideas between the student and the educator. Through the activities, it was possible to observe that the school environment appears as a privileged place for the implementation of interventions in the area of EAN, since it has a social function in the formation of ideas and opinions.
