O objetivo deste artigo foi estudar a relação volume-variedade, considerando suas implicações para a gestão estratégica de custos em operações de serviços. A pesquisa teve um enfoque qualitativo, sendo desenvolvida por meio de levantamento teórico a cerca do tema proposto cuja fonte de dados foram os materiais já publicados disponÃveis em livros e artigos cientÃficos. Com base nas referências apresentadas constatou-se que as dimensões volume e variedade, opostas entre si e determinantes para o tipo de operação que será empregada no processo operacional, afetam a estratégia de custos das operações de serviços em decorrência do fato de implicarem em maior ou menor economia de escala e em um nÃvel maior ou menor de flexibilidade, tornando os serviços mais ou menos onerosos, podendo comprometer a qualidade percebida pelo cliente e a lucratividade das empresas de acordo com o posicionamento que assumem em relação a essas duas dimensões.