A produção e parcial caracterização de extratos
brutos de amilase de duas estirpes de rizóbio (R-
926 e R-991) foram avaliadas. Para ambas as
estirpes, as máximas atividades amilolÃticas foram
obtidas no inÃcio/meio da fase exponencial de
crescimento. As amilases rizobiais foram ativas
numa variação de pH de 4,5 a 8,5 e temperatura de
30 a 50 oC. Nenhum dos Ãons testados (K+, Na+,
Ca2+, Hg2+, Mg2+, Mn2+, Cu2+ e Zn2+) foi exigido
para a atividade catalÃtica da estirpe R-926. A
amilase produzida pelo R991 foi estimulada na
presença de K+, Hg2+ e Zn2+. Os surfactantes SDS,
Triton X-100 e Tween-80 não exerceram um
pronunciado efeito inibitório sobre as atividades
enzimáticas, e SDS e Tween-80 causaram os
maiores efeitos estimulatórios. A atividade
amilolÃtica rizobial foi reduzida em até 30% na
presença de EDTA; a amilase produzida pela
estirpe R-926 também foi inibida pelo HgCl2,
sugerindo, ao menos em parte, a importância de
Ca2+ e resÃduos de cisteÃna na atividade amilolÃtica
dessa estirpe.
Amylase production and partial characterization of crude enzyme preparations from two rhizobia strains (R-926
and R-991) were evaluated. For both the strains, maximal amylase activities were achieved during the early-to-midexponential
growth phase; both were active over a pH range from 4.5 to 8.5 and temperature from 30 to 50 oC.
None of the ions studied (K+, Na+, Ca2+, Hg2+, Mg2+, Mn2+, Cu2+ and Zn2+) was required for the catalytic activity of
strain R-926; amylase activity of strain R-991 was stimulated in the presence of K+, Hg2+ and Zn2+. The surfactants
SDS, Triton X-100 and Tween-80 did not have a pronounced inhibitory effect on enzyme activities; SDS and Tween-
80 caused the highest stimulatory effects. Amylase activities from the rhizobia strains were reduced by up to 30% in
the presence of EDTA; amylase activity of R-926 was also inhibited by HgCl2, suggesting that Ca2+and cysteine
residues could be important for activity of this strain.
