Participação de passeriformes na contaminação da cama de aviários por Salmonella Typhimurium
Revista Agrária Acadêmica
Participação de passeriformes na contaminação da cama de aviários por Salmonella Typhimurium
Autor Correspondente: Raphael Lucio Andreatti Filho | [email protected]
Palavras-chave: Salmonella enterica subespécie enterica sorovar Typhimurium, transmissão, cama de frango, pássaros
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Vários materiais podem ser utilizados como substrato para cama de aviários, apresentando diferentes probabilidades de contaminação por Salmonella spp. Considerando esta variação, avaliamos a viabilidade de transmissão de Salmonella Typhimurium por Passeriformes (Manons – Lonchura striata domestica), em maravalha de Pinus spp. e casca de arroz, analisando o tempo necessário para a contaminação de cada substrato de cama e da água de bebida, além da ocorrência da contaminação das aves. Foram conduzidos dois experimentos, sendo que em cada um houve um círculo preenchido com o substrato de cama inoculado (positivo) e outro aspergido com solução estéril (negativo). Após a contaminação foram soltos 49 manons em cada experimento. Foram analisadas amostras de cama, água de bebida e órgãos e superfície corporal (patas) das aves. Os diferentes substratos para cama de aviários avaliados permitiram a transmissão de S. Typhimurium para os manons, com a casca de arroz determinando contaminação do ambiente negativo de forma mais precoce e contínua. A contaminação das superfícies corporais (patas) contribuiu para que o sorovar de Salmonella fosse carreado nos dois tipos de substratos.
Resumo Inglês:
Various materials can be used as substrate for poultry litter, presenting different probabilities of contamination by Salmonella spp. Considering this variation, we evaluated the viability of transmission of Salmonella Typhimurium by Passeriformes (Manons – Lonchura striata domestica), in Pinus spp. and rice husk, analyzing the time required for contamination of each litter substrate and drinking water, in addition to the occurrence of bird contamination. Two experiments were conducted, in each one there was a circle filled with the inoculated litter substrate (positive) and another sprinkled with sterile solution (negative). After contamination, 49 manons were released in each experiment. Samples of litter, drinking water and organs and body surface (feet) of the birds were analyzed. The different substrates for poultry litter evaluated allowed the transmission of S. Typhimurium to manons, with rice husk determining negative environmental contamination earlier and more continuously. Contamination of body surfaces (feet) contributed to the Salmonella serovar being spread on both types of substrates.
