O presente estudo, de natureza qualitativa e suportado em pesquisa documental, analisa o sistema de organização económica e a gestão do aro rural, nomeadamente a evolução das relações que se estabeleceram entre o Mosteiro de São Vicente de Fora e os particulares, assim como a diversificação e a expansão do seu património rural, mais intensas junto da cidade de Lisboa. Parte da conquista de Lisboa e da fundação do Mosteiro, em meados do século XII, seguindo-se uma análise do processo de formação e estruturação do património monástico, bem como das formas e estratégias de aquisição patrimonial, terminando com a composição da propriedade rural. Depois são apresentados os resultados, predominando na paisagem rural, por ordem decrescente, as herdades de “pão”, as vinhas e os olivais, a par de outro tipo de propriedades rurais, assim como dos meios de transformação: moinhos e azenhas, lagares de vinho e azeite e fornos. Conclui que o Mosteiro adquirira e possuía um património concentrado na região de Lisboa, apesar da sua influência se estender a nível nacional, dados os direitos e os privilégios que possuía no reino.
This present study, of qualitative nature and based on documentary research, analyzes the economical organization system and the management of rural suburbs, namely the evolution of relationships fostered between the Monastery of São Vicente de Fora and individuals, as well as the diversification and expansion of its rural heritage, which had a higher intensity near the city of Lisbon. Tracing back from the conquest of Lisbon and the foundation of the monastery, in the middle of the twelfth century, conducting an analysis on the processes of formation and structuration of monastic heritage, as well as on the mechanisms and strategies of patrimony acquisition and, lastly, on rural property composition. Afterwards, it presents the results, predominantly in rural landscape, in a descending order, are bread farms, vineyards and olive groves, and other type of rural properties, as much as of means of processing: mills and watermills, wine and olive presses, and ovens. It concludes that the Monastery acquired and owned a concentrated heritage mostly in the region of Lisbon, although its influence reached a national level due to the rights and privileges that it possessed in the kingdom.
El presente estudio, de naturaleza cualitativa y apoyado en investigación documental, analiza el sistema de organización económica y la gestión del aro rural, en particular la evolución de las relaciones que se establecieron entre el Monasterio de San Vicente de Fora y los particulares, así como La diversificación y la expansión de su patrimonio rural, más intensas al redor de la ciudad de Lisboa. Parte de la conquista de Lisboa y de la fundación del Monasterio, a mediados del siglo XII, siguiendo un análisis del proceso de formación y estructuración del patrimonio monástico, así como de las formas y estrategias de adquisición patrimonial, terminando con la composición de la propiedad rural. A continuación se presentan los resultados, predominando en el paisaje rural, por orden decreciente, las hereditates de "pan", las viñas y los olivares, junto a otro tipo de propiedades rurales, así como de los medios de transformación: molinos y aceñas, lagares de vino y aceite y hornos de pan. Concluye que el Monasterio había adquirido y poseía un patrimonio concentrado en la región de Lisboa, a pesar de su influencia extendida a nível nacional, en virtud de los derechos y los privilegios que poseía en el reino.
