A cv. Itália é a principal representante das uvas finas de mesa com sementes no Vale do Submédio São Francisco, e, por ser uma cultivar introduzida na região, ajustes de manejo cultural tem sido necessários para torná-la mais produtiva. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o metabolismo dos carboidratos contidos em raÃzes, sarmentos e folhas da cv. Itália, e a influência de seus nÃveis sobre as taxas de fertilidade de gemas em sarmentos situados em diferentes regiões do braço primário da cv. Itália, enxertada sobre o porta-enxerto IAC-313 („Tropical‟). O delineamento experimental utilizado foi de bloco ao acaso, com 3 tratamentos e 15 repetições, considerando uma planta por unidade experimental. RaÃzes, sarmentos e folhas foram coletados antes da poda de produção para a determinação dos teores de carboidratos. A análise de fertilidade de gemas potencial foi realizada sob lupa (aumento: 30 vezes), coletando-se três sarmentos do braço primário de cada planta (porções basal, intermediária e apical), contendo 10 gemas cada. Após 27 dias da data da poda de produção foi determinada a fertilidade real de gemas, utilizando-se a razão número de gemas férteis pelo número total de gemas brotadas por planta. Foram determinados teores de açúcares redutores (AR) e açúcares totais (AT) e Amido. Verificou-se que a fertilidade de gemas varia de acordo com a posição dos sarmentos nas plantas, havendo uma correlação positiva entre a fertilidade potencial de gemas e os teores de amido e de açucares totais, e que a expressão da fertilidade de gemas em sarmentos situados na posição basal da planta é maior.
La cultivar Italia es la principal representante de la uva fina de mesa con semillas en lo vale de lo Submédio San Francisco, y, siendo una cultivar introducida en la región, han sido necesarios se realizar ajustes en lo manejo del cultivo para que sea más productivo. AsÃ, el objetivo de este estudio fue evaluar el metabolismo de los carbohidratos contenidos en raÃces, sarmientos y hojas de la vid cv. Italia, y la influencia de sus niveles en las tasas de fecundidad de las yemas en sarmientos ubicados en diferentes regiones del brazo primario de la planta, injertada en el patrón IAC-313 ('Tropical'). El diseño experimental fue de bloques al azar con tres tratamientos y 15 repeticiones, una planta por unidad experimental. RaÃces, sarmientos y hojas se recogieron antes de la poda de producción, para determinar los niveles de carbohidratos. El análisis de lo potencial de fertilidad de las yemas fue realizada con una lupa (aumento: 30 veces), recogiendo tres sarmientos de lo brazo primario de cada planta (basal, medio y apical), cada uno con 10 yemas. En 27 dÃas de la fecha de la poda de producción se determinó la tasa de fertilidad real de las yemas, mediante la razón: el número de yemas fértiles por el número total de brotes germinados por planta. Se determinó los niveles de azúcares reductores (RS), los azúcares totales (AT) y almidón. Se encontró que la fertilidad de las yemas varÃa con la posición de los sarmientos en las plantas, con una correlación positiva entre la fertilidad potencial de las yemas y contenidos de almidón y azúcares totales, y que la expresión de la fertilidad de las yemas en los sarmientos ubicados en la posición basal de la planta es más alta.
