Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de bactérias patogênicas humanas isoladas de leite cru
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de bactérias patogênicas humanas isoladas de leite cru
Autor Correspondente: R. T. Silva | [email protected]
Palavras-chave: microbiologia láctea, qualidade de alimentos, bactérias resistentes.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A presença de bactérias no leite cru, associada ao possível uso indiscriminado de antimicrobianos no gado leiteiro, pode influenciar no surgimento de bactérias resistentes. O perfil de sensibilidade a antimicrobianos de seis cepas bacterianas patogênicas, isoladas de leite cru do estado do Maranhão (Acinetobacter septicus, Hafnia alvei, Lactococcus garvieae, Staphylococcus epidermidis, Pantoea spp. e Klebsiella spp.), foi avaliado neste estudo por meio do teste de antibiograma por difusão de disco em Ágar Müeller Hinton, e para a interpretação das categorias de sensibilidade foram utilizados os critérios previamente estabelecidos. O antimicrobiano com menor eficiência foi a lincomicina, onde 83,33 % das cepas apresentaram resistência. A gentamicina e a tetraciclina apresentaram 100% de eficiência frente os isolados deste estudo. Klebsiella spp. destacara-se por apresentar resistência >50% aos antimicrobianos testados. No entanto, observouse multirresistência em 50% dos isolados: Hafnia alvei, Pantoea spp. e Klebsiella spp. Os resultados verificados demonstram a multirresistência de patógenos de grande importância para a saúde pública, e o leite cru como uma possível fonte de veiculação desses micro-organismos multirresistentes.
Resumo Inglês:
The presence of bacteria in raw milk associated with the possible indiscriminate use of antimicrobials in dairy cattle can influence the emergence of resistant bacteria. The antimicrobial susceptibility profile of nine pathogenic bacterial strains isolated from raw milk from the State of Maranhão (Acinetobacter septicus, Hafnia alvei, Lactococcus garvieae, Staphylococcus epidermidis, Pantoea spp. and Klebsiella spp.) was evaluated in this study employing the test of disc diffusion antibiogram in Müller Hinton Agar, and for the interpretation of the sensitivity categories, it was used the criteria previously established. The least efficient antimicrobial was lincomycin, in which 83.33% of the strains showed resistance. Gentamicin and tetracycline were 100% efficient against the isolates of this study. Klebsiella spp. were resistant to more than 50% of the antimicrobials tested. However, multi-resistance was observed in 50% of the isolates: Hafnia alvei, Pantoea spp. and Klebsiella spp. The verified results demonstrate the multiresistance of pathogens of great importance for public health, and the raw milk as a possible source of delivery of these multi-resistant microorganisms.
