O presente trabalho estudou a resistência antimicrobiana de linhagens de Escherichia coli (EPEC A, EPEC
B, EPEC C, EIEC A e EIEC B) isoladas de amostras de carne bovina. O teste de sensibilidade aos antimicrobianos foi realizado por meio do método de disco-difusão padronizado internacionalmente pelo
Comitê Nacional de Padrões ClÃnicos Laboratoriais. As linhagens apresentaram resistência para a maioria
dos antibióticos testados. A gentamicina foi o antibiótico mais eficiente, desde que 84,9% das linhagens
apresentaram sensibilidade ao mesmo. Ainda, a cefoxitina foi o agente antimicrobiano menos eficiente, com
alta porcentagem de linhagens resistentes. A multiresistência aos antimicrobianos é de suma importância
para a saúde pública, à medida que patógenos resistentes podem ser veiculados aos consumidores pela
ingestão de produtos de origem animal, dificultando o tratamento de infecções bacterianas e aumentando a
resistência das bactérias aos antibióticos.
