Perfil nutricional e antropométrico de idosos participantes de um grupo de ginástica no município de Antônio Prado - RS

Ano: 2010 | Volume: 7 | Número: 3

Autores: N. Farinea, S. R. Ricalde, J. Siviero

Palavras-chave: envelhecimento, nutrição

Resumo Português:

O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil nutricional e antropométrico dos idosos participantes de um grupo de ginástica do município de Antônio Prado - RS. Estudo transversal, cuja amostra foi composta por 22 idosas. As variáveis analisadas foram dados socioeconômicos, culturais e familiares,
comportamento alimentar e estilo de vida. Foram ainda analisadas medidas antropométricas por meio do IMC, C/Q e circunferência abdominal. Para estimar a ingestão dos macronutrientes foram utilizados
o questionário de frequência alimentar (QFA) e o recordatório alimentar de 24h (R24h). Obtivemos uma maior frequência de sobrepeso e obesidade do que baixo peso, sendo o IMC médio de 26,7 kg/m², assim como valores mais elevados de circunferência abdominal e da relação cintura/quadril. Pela análise do R24h obtivemos as médias de 1786,3 kcal/dia, carboidratos 57,6%, proteína 12,7% e lipídios 29,8%. Pela análise do QFA, os grupos de alimentos mais consumidos foram os pães, massas, as frutas ou suco natural, os óleos e gorduras, o leite e derivados e as verduras cruas; entre os menos consumidos estão
os alimentos embutidos, o refrigerante e o suco artificial. O IMC médio revelou sobrepeso e/ou obesidade na maioria das participantes do grupo. Valores de circunferência abdominal e relação cintura/quadril apresentaram-se acima do que é preconizado. Sugere-se a realização de mais estudos que avaliem a antropometria e o perfil nutricional da terceira idade.