O movimento social Slow FoodBrasil é abordado neste artigocomo parte de uma discussão sobre oativismo alimentar. O objetivo é identificar e discutir potenciais de transformação e limites de atuação na busca por uma alimentação mais justa, saudável e sustentável. São usadas entrevistas com membros do movimento e pesquisa documental. Entre os principais resultados, percebe-se que há limites na atuação do movimento principalmente quanto ao financiamento de suas atividades e ao volume de pessoas fortemente engajadas no ativismo; há potencialidades transformadorasna coerência entre objetivos e ações,na amplitude de suas alianças com outros movimentos e instituições, no estabelecimento de conexões fortes entre produtores e consumidores, bem como no alcance nacional, com intercâmbios internacionais e atenção às particularidades locais. A partir das discussões, considera-se que os movimentos de ativismo alimentar têm potencial de ampliação de sua luta, pela variedade e profundidade dos aspectos contemplados pelo tema da alimentação.
The Slow Food Brazil is covered in this paper as part of a discussion on food activism. The objective is to identify and discuss potencial for transformation and limits of action in the fight for a fairer, healthier and more sustainable food. Interviews with members of the movement and documentary research are used. Main results: there are limits in the movement's performance, especially regarding the financing of its activities and the volume of strongly engaged in activism; there are transformingpotentials in the coherence between objectives and actions, in the breadth of its alliances with other movements and institutions, in the establishment of strong connections between producers and consumers, as well as in its national reach, with international exchanges and attention to local particularities. Food activism movements have the potential to expand their struggle, due to the variety and depth of the aspects covered by the theme
El movimientoSlow Food Brasil se trata em este artículo como parte de uma discusión sobre el activismo alimentario. El objetivo es identificar y discutir el potencial de transformación y los limites de acción em la búsqueda de uma alimentación más justa, saludable y sostenible. Se utilizan entrevistas com membros del movimento y investigación documental. Principales resultados: existen limítes al movimento, enel financiamento de sus actividades y el número de personas fuertemente comprometidas; existen potenciales transformadores e coherencia entre objetivos y acciones en la amplitude de sus alianzas com otros movimentos e instituciones, em el estabelecimento de fuertes vínculos entre produtores y consumidores, así como em su alcance nacional, com intercâmbios internacionales y atención a las particularidades locales. Los movimentos de activismo por la alimentación tienen potencial para expandir su lucha, debido a la variedad y profundidad de los aspectos que el tema de la alimentación abarca.
