Pré-resfriamento sobre a qualidade de pêssegos ‘Chiripá’

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

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ISSN: 1038478

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Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

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Pré-resfriamento sobre a qualidade de pêssegos ‘Chiripá’

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 8

Autores: Auri Brackmann, Anderson Weber, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Ana Cristina Eisermann
Autor Correspondente: Auri Brackmann | [email protected]

Palavras-chave: prunus persica, lanosidade, etileno, respiraÃ§Ã£o, hidroresfriamento, resfriamento em ar forÃ§ado

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fÃsica e quÃmica e a incidÃªncia de distÃºrbios fis

Resumo Inglês:

The aim of this research was to evaluate the physic and chemical quality and the incidence of physi