A fitoterapia utilizada como uma terapêutica complementar no Sistema Único de Saúde é uma estratégia eficaz, pois visa à melhoria da qualidade de saúde do indivíduo, além de exercer a inclusão social. O objetivo deste estudo foi apresentar indicações da prescrição, preparo e manipulação das plantas medicinais e fitoterápicos pelo profissional nutricionista, pois o mesmo apresenta um papel de grande importância na prescrição das plantas medicinais para que os fitoterápicos possam ser inclusos na dieta dos pacientes tanto na prevenção de patologias e ou até mesmo no tratamento, como um auxílio terapêutico para melhores resultados. O estudo consistiu em uma pesquisa bibliográfica. A partir da busca realizada, encontraram-se onze artigos, publicados em revistas e periódicos nacionais, presentes nas referidas bases de dados do “Scientific Electronic Library Online” (Scielo). O período das publicações encontradas foi de 2002 a 2009. O uso da fitoterapia pode trazer benefícios à saúde publica como a redução de gastos com medicamentos alopáticos. Há comprovação da eficácia de plantas medicinais mediante pesquisas científicas. Além disso, existe a procura por parte da população, levando em conta a integração da cultura e saber popular. Em alguns estados e municípios brasileiros vem sendo adotado programas de fitoterapia na atenção básica a saúde. Com a diversidade em plantas, o Brasil leva uma grande vantagem com essa terapêutica. O aproveitamento adequado dos princípios ativos de uma planta exige o preparo correto para cada parte a ser usada de acordo com o sintoma apresentado. A Prescrição Fitoterápica é parte do procedimento realizado pelo Nutricionista na prescrição que deverá ser conforme resolução 402/2007.
Herbal medicine used as a complementary therapy in the Unique Health System is an effective strategy, for it aims to improve the quality of the individual’s health, and puts social inclusion in practice. To present information regarding the prescription, preparation and manipulation of medicinal plants and herbal medicines by the nutritionist, because he/she plays a major role in the prescription of medicinal plants so that the herbal medicine can be included in the diet of patients, not only in the p revention of disease, but also in the treatment as a therapeutic aid for better results. The study consisted of a literature research. Due to the conducted research, eleven articles, published in national journals and magazines and found in the referred databases of the "Scientific Electronic Library Online" (Scielo), were encountered. The period of the found publications was from 2002 to 2009. The use of herbal medicine can bring benefits to public health such as reducing spending on allopathic medicines. There is evidence of the effectiveness of medicinal plants by scientific research. Furthermore, there is a demand of the population, taking into account the integration of culture and popular knowledge. In some Brazilian states and municipalities, herbal medicine programs have been being adopted in primary health care. With the diversity among plants, Brazil has a great advantage with this therapy. The proper use of the active ingredients of a plant requires the correct preparation for each part to be used according to the present symptom. The herbal medicine prescription is part of the procedure conducted by the nutritionist in the prescription that must comply with Resolution 402/2007.
