Produção de leite e resistência da agricultura familiar: comparando duas estratégias de comercialização local na região sudoeste do Paraná – Brasil

Ano: 2015 | Volume: 20 | Número: 2

Autores: V. D. Coletti, M. A. Perondi

Palavras-chave: agricultura familiar, resistência, estratégias de comercialização, agregação de valor

Resumo Português:

Contrariando muitas análises de economistas e pensadores “globalizados”, a agricultura familiar vem persistindo e se diversificando. Esse estudo procura explicar as relações da agricultura familiar com o mercado, sua resistência e reprodução no meio rural. Regiões como o Sudoeste do Paraná, Oeste de Santa Catarina e o Noroeste do Rio Grande do Sul são caracterizadas pela predominância de propriedades rurais familiares. Nessas regiões, a produção leiteira é predominante, mas desenvolve-se de forma heterogênea no que diz respeito aos sistemas de produção e às estratégias de comercialização. Neste artigo, realizou-se uma revisão bibliográfica acerca do tema, bem como, um estudo de caso em duas propriedades familiares que têm o leite como uma de suas principais estratégias de reprodução social e que comercializam seus produtos diretamente ao mercado consumidor, no mercado local e garantindo melhores rentabilidades com a atividade.

Resumo Inglês:

Contrary many analyzes of economists and thinkers "globalized", family farming has persisted and diversifying. This study seeks to explain the relationship of family farming with the market, its strength and social reproduction in rural areas. Regions like the Southwest Paraná, Santa Catarina West and the Northwest of Rio Grande do Sul, are characterized by the predominance of family farms. In these regions, milk production is predominant, but develops unevenly, with regard to production and marketing strategies systems. In this article we carried out a literature review on the subject as well as a case study in two family farms that have milk as one of its main strategies of social reproduction and sell their products directly to the consumer market, the local market and ensuring better returns with activity.