PRODUÇÃO DE LEITE NOS SISTEMAS INTENSIVO EM PASTO E SILVIPASTORIL: REVISÃO
Nucleus Animalium
PRODUÇÃO DE LEITE NOS SISTEMAS INTENSIVO EM PASTO E SILVIPASTORIL: REVISÃO
Autor Correspondente: Rafaela Carareto Polycarpo | [email protected]
Palavras-chave: CaracterÃsticas. Leite. Pastagens. Meio ambiente
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O Brasil é o sexto maior produtor de leite do mundo. Atualmente, grande parte desta produção provém
de sistemas de produção que utilizam as pastagens como principal fonte de alimento para os animais. Porém estas
pastagens na maioria dos casos são utilizadas de forma extensiva, ou seja, grandes áreas, com baixa qualidade e
produtividade. Dentre os diversos sistemas de produção de leite existentes dois deles merecem destaque, o sistema
intensivo a pasto e o silvipastoril. O primeiro por conseguir maximizar a produção de leite em áreas relativamente
pequenas e o segundo devido às crescentes pressões ambientais, sendo oportunidade de se produzir em ambiente
mais sustentável e com maior conforto animal. Esta revisão foi realizada com objetivo de caracterizar e comparar
estes dois sistemas de produção de leite.
