O presente estudo avalia a influência da fonte protéica vegetal sobre a qualidade de água. Em 24 tanques foram distribuÃdos 432 juvenis de camarões Litopenaeus vannamei com peso médio de 2,86 ± 0,09g, onde foram submetidos ao arraçoamento quatro vezes ao dia, com quatro dietas em quatro repetições cada, com diferentes nÃveis de proteÃna animal e vegetal na ração, respectivamente: A) 75 e 25%; B) 50 e 50%; C) 25 e 75% e D) ração comercial, durante 60 dias. A quantidade de ração e a freqüência de alimentação, não diminuÃram as concentrações de ortofosfato, amônia, nitrito e nitrato quando comparadas a ração controle (p<0,05).
This study evaluates the influence of vegetal protein sources in the water quality. 432 juveniles of L. vannamei shrimp average weight 2.86 ± 0.09g were stocked in 24 tanks, fed 4 times a day, with 4 different diets and 4 repetitions each. These diets had different animal and vegetal protein levels, respectively: A) 75 and 25%; B) 50 and 50%; C) 25 and 75% and D) commercial feed, during 60 days. The quantity of feed and feeding frequency, didn’t decrease orthophosphate, ammonia, nitrite and nitrate concentrations compared to the control treatment (p< 0.05).
