O coentro é uma das hortaliças mais populares na culinária da região nordeste do Brasil, cujas folhas são utilizadas na composição e decoração de diversos pratos regionais. No entanto, ainda é uma cultura pouco estudada, principalmente em cultivo hidropônico. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de crescentes concentrações de nutrientes da solução nutritiva sobre o coentro cultivado em substrato. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo cada unidade experimental representada por uma canaleta de PVC (1,0 x 0,1 x 0,1 m). Os tratamentos foram constituídos por cinco concentrações de nutrientes na solução nutritiva (25%, 50%, 75%, 100% e 125% da solução padrão recomendada para a cultura da alface). A colheita foi realizada aos 35 dias após a semeadura, avaliando as seguintes variáveis: altura de plantas, número de folhas, massa fresca e massa seca de raiz, parte aérea e total, além dos teores de N, P e K. Todas as características da planta foram afetadas pelo aumento da concentração de nutrientes da solução nutritiva, e a concentração iônica de 75% de nutrientes contidos na formulação recomendada para a produção hidropônica da alface pode ser utilizada no cultivo de coentro em substrato.
Coriander is one of the most popular vegetables in the cuisine of the northeastern region of Brazil and its leaves are used in the composition and decoration of various regional dishes. However, its cultivation has been little studied, especially in hydroponic systems. This study aimed to evaluate the effect of increasing nutrient concentrations in the nutritive solution applied to coriander plants grown on fertigated substrate. A completely randomized design with five treatments and six replications was used. Each experimental unit was represented by a PVC channel (1.0 x 0.1 x 0.1 m). Treatments represented five nutrient concentrations in the nutritive solution (25, 50, 75, 100 and 125% of the standard solution recommended for lettuce cultivation). Plants were harvested 35 days after sowing. The evaluated variables were plant height, number of leaves, fresh and dry matter (root, shoot and whole plant), and N, P and K content. All variables were affected by the increased nutrient concentration in the nutritive solution used forfertigation. The ionic concentration of 75% of the nutrients contained in the standard formulation recommended for hydroponic production of lettuce can be used for coriander crop.
