Proposição de Guia Alimentar Funcional para Crianças com Espectro Autista

Revista Brasileira De Nutrição Funcional

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Início Publicação: 30/04/2010
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Nutrição

Proposição de Guia Alimentar Funcional para Crianças com Espectro Autista

Ano: 2013 | Volume: 21 | Número: 56
Autores: H. B. Marques
Autor Correspondente: H. B. Marques | [email protected]

Palavras-chave: autismo infantil, disbiose, alergia alimentar, nutrição funcional, guia alimentar funcional

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O espectro autista costuma apresentar-se antes dos 3 anos, pelo comprometimento da comunicação e da interação
social e por padrões restritos e repetitivos de comportamento. A criança costuma apresentar desintegração sensorial,
que pode se manifestar na alimentação. Nos últimos anos, a incidência do espectro autista tem crescido notavelmente,
e a tese é de que seja uma doença genética, agravada ou desencadeada por fatores ambientais, como intoxicações,
vacinas, alimentos alergênicos, alterações da microbiota intestinal e da imunidade. Crianças autistas apresentam
alteração na permeabilidade intestinal, com translocação de alérgenos alimentares (glúten e caseína), gerando
reações inflamatórias e imunológicas sistêmicas. Glúten e caseína, mal digeridos, parecem formar opioides que
afetam os lobos temporais e causam dificuldades na fala e na integração da audição, redução de células nervosas e
inibição de neurotransmissores. O objetivo deste trabalho é propor um guia alimentar com diretrizes nutricionais
funcionais, destinadas a crianças com espectro autista, com vistas a prevenção de deficiências de vitaminas e
minerais, otimização da microbiota intestinal, formação de neurotransmissores e imunidade.



Resumo Inglês:

Autism spectrum disorders typically present before the age of 3 years with impairment of communication and
social interaction, as well as restricted and repetitive patterns of behavior. The autistic child usually presents
sensory disintegration, which may manifest in feeding. In recent years, the incidence of autism spectrum disorders
has grown remarkably, and it is believed that autism is a genetic disease, worsened or triggered by environmental
factors such as intoxication, vaccines, food allergens, as well as changes in the intestinal microflora and immunity.
Autistic children have altered gut permeability, with translocation of food allergens (gluten and casein), triggering
systemic inflammatory and immune reactions. Gluten and casein, poorly digested, seem to form opioids that affect
the temporal lobes and cause difficulties in speech and hearing integration, reduction of nerve cells and inhibition of
neurotransmitters. The aim of this paper is to propose a food guide with functional nutritional guidelines for children
with autism spectrum, aimed to prevent vitamin and mineral deficiencies, optimization of intestinal microbiota,
formation of neurotransmitters and immunity.