A bovinocultura de leite é a principal atividade desenvolvida no Assentamento Antônio
Tavares, sendo, portanto, a que garante a manutenção das famÃlias em suas unidades de produção. O
objetivo do presente trabalho foi o de avaliar a sustentabilidade da atividade leiteira do Assentamento
Antônio Tavares, municÃpio de São Miguel do Iguaçu - PR. O custo anual médio para produção de leite
das famÃlias assentadas foi de R$12.346,56, e a renda lÃquida obtida durante o ano foi de 10.985,03. O
custo por litro de leite foi de R$0,28, e o resultado operacional foi de R$0,32 por litro de leite produzido na média obtida. O custo com alimentação produzida no local foi de R$5.853,12 e com ração adquirida fora da unidade produtiva foi de R$4.236,25. A produtividade obtida pelas famÃlias foi de 8,8 litros/vaca/ dia e a produção anual total foi de 35.770 litros. A média obtida para o IC (Ãndice de Conformidade) – PRV foi de 67,66%. Este Ãndice trata de uma metodologia de avaliação de graus de conformidade ao PRV - Pastoreio Racional Voisin na bovinocultura, que certamente precisa ser aprimorada. No entanto, pode ser considerado um instrumento que quantifica sua adoção e que, portanto, constitui-se numa ferramenta útil ao desenvolvimento do Pastoreio Racional Voisin nos assentamentos de Reforma Agrária.
The dairy cattle is the main activity developed in the Settlement Antonio Tavares, and thus
ensures the maintenance of families in their production units. The aim of this study was to evaluate the sustainability of dairy of the Settlement Antônio Tavares. The average annual cost to produce milk of families settled was R$ 12,346.56 and net income achieved during the year was R$ 10,985.03. The cost
per liter of milk was R$ 0.28 and operating income was R$0.32 per liter of milk produced on average.
The feed cost produced on site was R$ 5,853.12 and with food purchased outside the production unit was
R$ 4,236.25. The productivity gained by families was 8.8 liters/cow/day and total annual production was
35,770 liters. The average score for the IC (Index of conformity) – VRG - was 67.66%. This index it is a methodology for evaluating the degree of conformity to the VRG that probably still needs to be improved. However it can be considered an instrument that quantifies its adoption and, therefore, can be a useful tool for the development of VRG Land Reform in the settlements.
