Objetivou-se avaliar a proteína hidrolisada liquida de frango (PHF) e mucosa suína (PHMS), em dietas para juvenis de tilápia do Nilo. 360 juvenis de Oreochromis niloticus foram distribuídos em quatro tratamentos com 6 repetições por 36 dias. Alimentados com ração contendo 35% PB, adicionada por aspersão PHMS (4%), PHF (4%) e blend (2%) de cada hidrolisado e um tratamento controle. Ao fim, determinou-se o desempenho produtivo. Conclui-se que, nesta fase, as inclusões dos hidrolisados testados na forma líquida não são favoráveis aos índices de GP, FC e CAA. Porém o PHF (4%) e blend proporcionaram melhor rendimento do filé, concentração de matéria mineral, teor proteico e menor teor lipídico, respectivamente.
The objective was to evaluate the liquid hydrolyzed protein of chicken (PHF) and porcine mucosa (PHMS), in diets for Nile tilapia juveniles. 360 juveniles of Oreochromis niloticus were distributed in four treatments with 6 repetitions for 36 days. Fed with feed containing 35% PB, added by spraying PHMS (4%), PHF (4%) and blend (2%) of each hydrolyzate and a control treatment. At the end, the productive performance was determined. It is concluded that, at this stage, the inclusions of the hydrolysates tested in liquid form are not favorable to the indexes of GP, FC and CAA. However, PHF (4%) and blend provided better fillet yield, concentration of mineral matter, protein content and lower lipid content, respectively.
